Håndlavet pasta og traditionel italiensk gastronomi med et moderne twist. Den tidligere Noma-kok, Mads Rye Magnusson, er nu på spil igen, og den her gang har han kastet sig over det italienske køkken. Med Spazio 26 er han rykket ind i ét af Indre Bys smukke københavnerhuse, og de intime lokaler fordeler sig over to etager med åben vinbar, blomstervæg og restaurant. Råvarerne kommer fra små landbrug, og kokkeholdet er netop blevet forstærket med Jonas Borring fra Restaurant Sletten. Køkkenet er italiensk, og kokkene er nogle af landets bedste. Hos Spazio 26 byder Mads Rye Magnusson på italiensk gourmetmad til priser, hvor alle kan være med. Han har tidligere slået sine folder på alt fra Noma til Geranium, Falsled Kro og El Bulli. Han har pustet nyt liv i den gastronomiske superliga, og nu har han endelig åbnet italiensk restaurant. Hos Spazio 26 er alt afstemt til smagsmæssig perfektion, og maden akkompagneres af lækre italienske vine og klassiske cocktails. Retterne tager afsæt i det traditionelle italienske køkken. Der er fuld smæk på smagen, og alt er tilberedt fra bunden med omhu og kærlighed til håndværket.

Spazio 26Store Regnegade 261110København Ktlf.: 50622602