Du får lag på lag af blommer, bær og svesker i glasset når du hælder Due Normanni i glasset - det sicilianske ophav fornægter sig ikke. Stil flasken på bordet når du har samlet hele familien til søndagsmiddag og smidt en fyldig gryderet i ovnen. Det her er nemlig vin, som vil tiltale de fleste ganer - og stå fint sammen med kraftige, sødmefulde retter med masser af dybde.  Server ved 16-18°C i almindelige rødvinsglas. Drik til oksekød eller vildt.Struktur fra Cabernet Sauvignon, fylde fra Syrah, og ekstra mørk frugt fra Merlot - det sicilianske solskin kombineret med 10 måneders lagring på egetræsfade giver en kompleks vin, hvor tannin, tørret frugt og krydderi blander sig med de rene, modne frugtsmage til en komplet rødvin. Peter Vinding-Diers køber brugte fade til Due Normmani fra sin nevø Peter Sisseck som er brugt til topvinen Pingus.