Invester i 6 eller 12 flasker sardinsk frugtfuld power-rødvin, som har fået flot omtale og 5 stjerner i Vinavisen. Cannonau di Sardegna Riserva, Carli Sani 2012 er indbegrebet af sardisk rødvin. Med sin frugt-profilerede, fyldige og kraftige fremtoning er den perfekt til mellemkraftige kødretter, lam og krydret fugl. Rødvinen har struktur og fyldige toner af kirsebær, blommer, kanel og nelliker. Den har en flot dybde og power i både farve og smag med en speciel og små-flippet kant. Cannonau di Sardegna Riserva er produceret på 95 % Cannonau og 5 % Monica. Druerne høstes ved håndkraft og de afstilkes og presses forud for gæringen under temperaturkontrol i rustfrit stål. Herefter modner halvdelen af vinen på store, stovonske fade mens den anden halvdel forbliver i tanken frem til aftapningen, der sker efter 10-14 måneders modning. Vælg mellem 6 eller 12 flasker Cannonau di Sardegna Riserva, Carli Sani 2012 Kasse á 6 flasker Normalpris: Kr. 774,-. Kampagnepris: Kr. 499,- Kasse á 12 flasker Normalpris: Kr. 1.548,-. Kampagnepris: Kr. 828,- Produktspecifikationer Årgang: 2012 Land: Italien Alkoholprocent: 14% Område: Sardinien Druesorter: 95 % Cannonau og 5 % Monica Produkcent: Carli Sani Fadlagring: 6-12 måneder Flaskestørrelse: 75 cl. Anbefales til: Mellemkraftige kødretter, lam og krydret fugl Årgang: Nu og 3-4 år frem 3.200 år gamle vinstokke De fleste kilder peger på at Cannonau kom til Sardinien fra Spanien, hvor den er kendt under navnet Alicante eller Garnacha som igen er det samme som den i Frankrig umådeligt populære Grenache. Nyere forskning som bl.a. er offentliggjort af det italienske Ministero delle Politiche Agricole, Alimentari e Forestali mener imidlertid at kunne påvise DNA fra Cannonau (blandt andet omkring den lille by Sa Osa oppe i Valle del Tirso) der rækker 3.200 år tilbage. Og hvis det kommer til at stå til troende, er det Cannonau-klonerne fra Sardinien, der er ophav til de spanske og franske varianter af druen. Denne udgave kommer fra Carlo Sani, der er et mindre kooperativ, som oprindeligt blev stiftet i 1956 af 23 små druedyrkere, således at Carlo Sani i dag regnes for referencepunkt, især når forholdet mellem pris og kvalitet også er en parameter.