I hjertet af Vesterbro byder Ris8 på et lille paradis for fans af den cremede, italienske risotto. Landets første risotteria bader i rosende anmeldelser og byder på fantastiske varianter af risotto, som skifter efter sæson og humør. I det åbne risotto-køkken arbejder fuldblods italienske kokke med lokale råvarer og specialiteter hentet hjem fra det solbeskinnede Italien. Invitér venner, veninder og kæreste på den vildeste risotto, byen kan præstere. Spis i den populære risotto-bar eller bestil ’to go’. Hos Ris8 leger italienske risotto-kokke med vilde smage og teksturer. Retterne er glutenfrie, råvarerne økologiske, og risene hentes hjem fra den lille risproducent Riseria Molinaro, beliggende i det nordlige Piemonte. Menuen står på klassiske og innovative fortolkninger af den italienske risotto. Her er der kærlighed til det gode måltid, som akkompagneres af skønne vine og økologiske safte. Risotto-barens 11 rissorter har hver deres konsistens og smag, og retterne tilberedes nænsomt med alt fra kantareller til burrata og hjemmesyltede beder.

Ris8WestMarketVesterbrogade97 tlf.: 93879188