Hvidkalkede huse rejser sig op ad stejle klippesider. Middelhavet glimter i horisonten, mens solen bager fra en skyfri himmel. I hjertet af København drømmer gæsterne sig mod varmere himmelstrøg, mens dygtige kokke topper friskbagte pitabrød med alt fra tzatziki til souvlaki og gyros – grækernes svar på shawarma. Hos Souvlaki Stories er respekten for de stolte græske madtraditioner enorm, og helt fortjent er de netop blevet fremhævet som én af byens bedste take aways. Græsk street food kan dateres tilbage til år 600 før Kristi fødsel og har både haft sin storhedstid og sit fald verden over. Nu storsatser nye kræfter i København på de oldgamle græske madtraditioner, og niveauet er taget til helt nye højder. I august sidste år åbnede Souvlaki Stories for første gang i Indre By, og bag konceptet står danske og græske kokke med store ambitioner. Hos Souvlaki Stories hentes oliven hjem fra Kalamata, honningen produceres på Kreta, mens fetaen kommer fra landbrug rundt om i Grækenland. I køkkenet dufter der skønt af pitabrød bagt på surdej, og alt bliver lavet fra bunden på gode råvarer i sæson. I de hyggelige lokaler skriver gæsterne kærlighedshilsner på ophængte træpaller, og kokkenes kærlighed til maden skinner igennem hver en servering.

Souvlaki StoriesSølvgade 911307København Ktlf.: 51300032