Hårde, bløde, søde og knasende sprøde! I mere end ét årti har københavnere og turister sværmet om deres karamelkogeri. De koger ren karamelmasse i store kobbergryder over åben ild. Karamellerne er håndlavede, og de formes og klippes foran kunderne i det åbne karamelværksted. Hos Karamelleriet eksperimenterer de med unikke råvarer og smage. Deres karameller er i verdensklasse, og de har trukket overskrifter i alt fra Travel + Leisure til Condé Nast og The New York Times. Karamelleriet er skabt med respekt for det gamle håndværk og med ønsket om at udfordre den klassiske karamel. Inspirationen finder de dygtige karamelkogere i deres omgivelser, og i hvad de selv og deres kunder har lyst til at prøve. Deres bornholmske aner er tydelige at spore. Udvalget er imponerende, og karamellerne har vundet anderkendelse i ind- og udland. Hos Karamelleriet kommer kunderne helt tæt på produktionen og ser, hvordan karamellerne bliver til – fra karamelmassen langtidskoges i store kobbergryder til den formes, klippes og pakkes. Karamelkogerne deler flittigt varme smagsprøver ud, mens duften af karamel fylder det hyggelige værksted. Kunderne kommer fra hele verden og smagen – den kan ingen hamle op med.

KaramellerietJægersborggade 362200København Ntlf.: 70237777