To år i træk har de repræsenteret Danmark ved sushi-verdensmesterskaberne i Tokyo. De brillerer i japansk fusionssushi, og i 2014 slog de for alvor igennem, efter de blev kåret som verdens 4. bedste. De åbnede deres første sushibar i Torvehallerne, og de udvidede hurtigt med en fine dining restaurant i Charlottenlund. Her tager Sushi Lovers oplevelsen til et helt nyt niveau, og omakase menuen er udviklet sammen med den tidligere Michelin-kok William Smith fra Geranium. Hos Sushi Lovers er der ikke sparet på detaljerne i de smukke lokaler, og det samme gælder i køkkenet, hvor kendte kokke fusionerer japanske sushitraditioner med elementer fra nordisk gastronomi. Her eksperimenteres der med smagsfusioner, der pirrer og forfører. Kokkene kommer fra toprestauranter i ind- & udland, og menuen følger sæsonens udbud af råvarer. Sushi Lovers bygger på respekt for håndværket og for smagen. Fisk & skaldyr fanges bæredygtigt, og sushiteknikkerne har været udøvet i Japan igennem århundreder. De sætter gæsten og den gode oplevelse i centrum – og to år i træk har Sushi Lovers været blandt de 20 restauranter i verden, der har været inviteret med til VM i Tokyo.

Sushi Lovers CharlottenlundOrdrupvej 662920Charlottenlund tlf.: 53845004