De er ét af landets hippeste is- & dessertbrands – og de har dessertbarer i to af Københavns hyggeligste gader. Inspirationen kommer fra solskinsøerne Hawaii, og desserterne imponerer. Hos Banana står den på banana breads toppet med alt fra bær til nødder og is lavet på verdens mest spiste frugt, nemlig bananen. De rister deres banana bread lige før servering. Isen er helt blød og cremet. De har trukket overskrifter i landets største medier, og sammen med Irma bekæmper de madspild. De bruger bananer, som normalt ville blive kasseret på grund af deres udseende. De kæmper mod madspild og er i gang med at revolutionere is- & dessertmarkedet. Når de fleste forbrugere mener, at bananerne er for modne til, at de gider købe dem, så er bananerne faktisk i deres sødeste version. Og det giver Banana mulighed for at lave alt fra is til banana bread på overskydende bananer helt uden tilsætning af sukker. De ligger i to af byens hyggeligste gader, og dessertbarerne er prydet med smukke klinker, naturtræ og vilde planter. Køkkenet er åbent, og indretningen sender tankerne mod varmere himmelstrøg. Hos Banana er konceptet bygget op omkring sundhed, økologi og bæredygtighed. Desserterne og is-varianterne følger sæsonens udbud af råvarer, og smagen er for vild.

BananaJægersborggade 272200København Ntlf.: -