I hjertet af København fremtryller fuldblods spanske kokke formidabel spansk gastronomi. Chefkok Yuly Vasquez har tidligere kokkereret for gæsterne på Restaurante Urrechu - én af Madrids fineste gourmet-restauranter. Nu har hun åbnet egen restaurant, og rygtet er løbet stærkt. Her bydes på et fantastisk udvalg af kolde og varme tapas, spanske fusionsretter og tasting-menuer. Og vinkortet lokker med fyldige vine fra Rioja, Ribera del Duero og Priorat. Få fantastiske smagsoplevelser og gastronomiske himmerigsmundfulde. Invitér venner, familie og kæreste på en vidunderlig spansk smagsrejse.Med Dagens tilbud har du frit valg til al mad & drikke hos Restaurant La Valenciana. Køb ét eller flere værdibeviser. Få eventyrlige spanske frokoster og romantiske middage - lækre spanske tapas og fantastiske tasting-menuer. Nyd udsøgt iberisk sortfodsskinke, varme ostekroketter og krydrede kartofler med spansk chili-tomat. Smag dybstegt roquefort i brød-crumble med kogte skalotteløg og hakkede mandler. Få gambas al ajillo med hvidløg, chili, persille og hvidvin. Nyd spansk tortilla med kartofler & karamelliserede løg og hjemmelavede kalvekødboller i tomatsauce. Få dybstegte kantareller og funghi porcini med porrer, revet trøffel og bechamel. Få blæksprutteringe med hjemmelavet aioli og blåmuslinger med citron og håndskårne fritter. Nyd fusions-arepas i hjemmebagt majsbrød med pulled pork, karamelliseret peberfrugt og springløg. Få iberisk skinke, krydret chorizo og manchego serveret på nybagt brød med catalansk salsa. Få salat med grillede peberfrugter og dampede champignoner med hvidløg. Få marineret svinemørbrad og spansk omelet med chorizo. Nyd dampende varm paella med blåmuslinger, tigerrejer, hvidløg og rød peber. Få skønne spanske vine fra Rioja, Ribera del Duero og Rueda. Nyd cava fra det anerkendte vinhus Aliguer, spanske øl fra San Miguel og hjemmelavet sangria.La Valenciana er Københavns svar på de bedste gastrobarer og restauranter i Valencia, Madrid og Barcelona. Og med udsigt til livet i Indre By byder La Valenciana på eventyrlige spanske frokoster og middage. Her fremtryller Chefkok Yuly Vasquez sublime spanske tapas og gastronomiske lækkerier.Den verdenskendte spanske kok Iñigo Pérez har været Yuly Vasquez lærermester i Madrid. Hun har jongleret i køkkenerne på nogle af de bedste spanske restauranter i Valencia & Madrid. Og senest har Yuly Vasquez kokkereret for gæsterne på Restaurante Urrechu - én af Madrids fineste gourmet-restauranter.Nu forkæler Restaurant La Valencianas dygtige chefkok københavnerne med udsøgte specialiteter fra det spanske spisekammer. Her er alt hjemmelavet fra bunden på de fineste spanske råvarer. Og råvarerne hentes hjem fra de bedste leverandører og producenter i det solbeskinnede Spanien.

La ValencianaFrederiksborggade 371360København Ktlf.: 34101112