Sommertid er Cavatid og vi har været så heldige at få fat i en palle af en vidunderlig Cava til en super pris . Denne Cava er lavet i samarbejde med D'wine i Aalborg, så den passer perfekt til de nordiske smagsløg . Normalpris er 119 kr., men vi kan tilbyde dig denne dejlige Cava til kun 75 kr. Slå til før pallen er tom! "Herlig vin til terrassen en solrig forårsdag" kalder Claus Forrai fra Finansbureauet denne Cava og giver den hele 5 stjerner . Vinavisen giver den også 5 stjerner og kalder den " forfriskende boblevin" . Caves Oriol Rossell er også kendt som et absolut tophus , så at finde en cava af denne kvalitet til så få penge er et af årets helt store Cavafund . Nyd denne dejlige cava som en aperitif eller til pasta og fisk. Køb 2 kasser og får dem leveret fragtfrit til døren . Hvis du skal, eller er på ferie, kan du skrive i kommentarfeltet på købesiden, hvornår du ønsker vinen leveret. 5 stjerner fra Finansbureauet Claus Forrai: "Frisk og ukompliceret Cava med floral næse og livlig mund med fin syre og noter af citrus, æbler og honning. Herlig vin til terrassen en solrig forårsdag." -Finansbureauet, 5 stjerner 5 stjerner fra Vinavisen Anker Tiedemann: "Forfriskende boblevin med god citrusduft og en blød og harmonisk smag med noter af grape." -Vinavisen, 5 stjerner Om vinen I november 2013 lavede Caves Oriol Rossell en cuvee especial i samarbejde med D?wine i Aalborg. Cavaen er således lavet til at passe perfekt til de nordiske smagsløg. Andelen af restsukker er hævet fra 3 til 6 gr. sukker pr. liter og er lavet på helt klassisk methode traditional. Cavaen har en smuk strågul farve med grønne reflektioner. Aromaerne er lyse stenfrugter, et touch af citriske toner og honning. I munden er der enorm friskhed og en smuk syre. Eftersmagen er blød og meget fin med behagelige bobler. Denne Cava har en frisk og frugtig smag med en fin syre og en blød og fin eftersmag. . Vinen har en strågul farve med grønne reflekser og fine bobler. Vinen dufter af af lyse frugter og et strejf af honning. Vinen passer godt som en aperitif eller til pasta og fisk. Vinen er lagret min. 15 måneder inden frigivelse. Vinen serveres ved 6-8 °C. Vinen er lavet på druerne Xarel·lo, Macabeo og Parellada. Den grønne drue, Xarel·lo, der er kendetegnende for Penedés, er den mest plantede på markerne. Sammen med de to andre grønne druetyper, Macabeu og Parellada, udgør de grundlaget for produktionen af Cava. Land : Spanien Område : Catalonien Vingård : Caves Oriol Rossell, Cal Cassanyes Druer : Xarel·lo, Macabeo og Parellada. Alkohol : 11,5 % vol. Størrelse : 0,75 L Om vingården Cirka 1 times kørsel fra Barcelona finder vi den gamle herregård Cal Cassanyes. Gården kan dateres helt tilbage til det 17. århundrede, hvor den første af de i alt 4 fløje blev bygget i 1637. Fløjen, der i dag danner rammerne om det familiedrevne vinhus Caves Oriol Rossell, er bygget i Art Nouveau stil og kan dateres tilbage til 1908. Navnet på bodegaen, Oriol Rossell, opstod efter at arvtageren til Cal Cassanyes, den yndige Madrona Cassanyes, mødte Damiá Rossell. En fantastisk historie, der i dag danner rammen for produktionen af nogle af de bedste Cava?er under D.O. Penedés. Selve vinhuset er en lille familiedrevet virksomhed, der gennem de seneste 30 år har specialiseret sig indenfor produktion af højkvalitets Cava. Familien råder over 85 hektar vinmarker, hvorfra de udelukkende henter druerne til produktion af vin under navnet Oriol Rossell. De 85 hektar vinmarker ligger rundt om Cal Cassanyes på højderyggen mellem Penedés Alto og Penedés Bajo omgivet af bjerge både mod nord og syd. Dette skaber et mikroklima, der er essentielt for produktionen af den fremragende Cava fra Oriol Rossell.