Hun har helliget sig det veganske køkken og har de seneste 15 år været med til at ændre opfattelsen af, hvad man kan med grøntsager. Ikke blot i Danmark men også i Spanien og USA. Nu har Neel Engholm åbnet ny vegansk street food joint, og ved sin side har hun Casper Bilton – én af landets første plantebaserede atleter. Hos RESPECT hylder de grøntsagerne for deres helt unikke smage og teksturer. Alt er økologisk & vegansk, og maden imponerer selv de største kødspisere. Et nyt, grønt univers på Østerbro tiltrækker veganere og madører fra hele København. Sundhed og bæredygtighed er i højsædet. Køkkenet er åbent, og råvarerne er økologiske, håndplukket fra lokale landbrug, der lige som RESPECT værner om naturen. Hos RESPECT forkæles gæsterne med noget af det bedste veganske, byen kan præstere. Her lægger kokkene kærlighed i køkkenets kreationer. De rå lokaler er fyldt med planter, naturtræ og bløde vibes. Smagene er unikke, og maden er en sand fornøjelse for både krop og sjæl.

RESPECTNordre Frihavnsgade 72100København Øtlf.: 30828891