Det meste i køkkenet er enten vegetarisk eller vegansk, men der er også bæredygtig fisk & lidt kød på menuen. Hos Greta’s arbejder kokkene med lokale råvarer i sæson. Alt er økologisk, og de er ikke bange for at bruge ’grimme’ frugter & grøntsager, der har fået en bule eller er lidt skæve. De har tænkt bæredygtighed ind i alle aspekter – fra råvarerne til emballagen, møblerne og selve spiseriet, der kører på grøn energi. Montrerne bugner med lækre salater, og smagen af de friske råvarer er for vild. Et nyt spiseri på Nørrebro tiltrækker vegetarer, veganere og madører fra hele København. Sundhed og bæredygtighed er i højsædet. Køkkenet er åbent, og råvarerne er økologiske. Her er frugt & grønt dyrket på lokale landbrug, der lige som Greta’s værner om naturen. Grisene kommer fra vestjyske Hestbjerg, mens fiskene er skånsomt fanget i de skandinaviske farvande. Hos Greta’s skinner kokkenes kærlighed til råvarerne igennem hver en servering. Smagene er unikke, og maden er en sand fornøjelse for både krop & sjæl. Her er der hyggelige siddepladser inde og ude med udsigt til livet på Nørrebro. Lokalerne er fyldt med planter, naturtræ og bløde vibes, og det er kun et par måneder siden, at de slog dørene op for første gang.

Greta’sNørrebrogade 140KøbenhavnN tlf.: 25140062