De er landets måske mest anerkendte familieejede bageri, og historien om Holms Bager går hele tre generationer tilbage. I 1976 åbnede deres første bagerforretning i København, og i dag ligger de på nogle af byens bedste adresser. Hos Holms Bager værner de om det gamle håndværk, og alt bliver lavet fra bunden. Kagerne er fyldt med smag og er toppet med danske jordbær, chokolade og rabarber. Her bliver brød og boller slået op i hånden, og alt bliver bagt i store stenovne. Hos Holms Bager spiller råvarerne en hovedrolle, og der gås ikke på kompromis. Her arbejder bagere & konditorer efter klassiske håndværkstraditioner, og opskrifterne er gået i arv gennem generationer. De frisklaver alt fra bunden – fra glasuren til kagecremen, hindbær- og rabarbermarmeladen. Ingen genveje eller snyd. Det er enkelt. Det er ærligt. Og frem for alt vildt lækkert. De har lagt sig på nogle af byens bedste adresser, og lige som brødet & kagerne så er universet gennemført ned til mindste detalje. Her kombineres traditionelt brødudsalg med café og kaffebar, indrettet med naturtræ og holdt i varme jordfarver. Udvalget i bagerforretningerne er imponerende, og smagene er uimodståelige. Her bugner montrerne med alt fra wienerbrød til surdejsbrød, sandwich og kager i lange baner.

Holms BagerILLUM2 tlf.: 33182708