Riesling kan bare noget helt særligt - og i Alsace får man kvalitet for alle pengene. Ernest Wein laver en helt klassisk sprød riesling, hvor du får masser af frisk citrus og en dejlig læskende eftersmag. Server ved 8-10°C i almindelige hvidvinsglas. Vinen er en fin tørstslukker, men drik den gerne til grillet hvid fisk med masser af urter og citron. Sol, sensommer - og riesling. Der er ikke noget som et godt glas kold riesling på en varm weekenddag - og det her er den oplagte flaske at have stående i køleskabet til weekenden, så du hurtigt kan tage et glas, når vintørsten melder sig.