Eat good. Feel amazing! Råvarerne er sunde og uforarbejdede, og de har i dag 8 kombinerede restauranter & take aways på nogle af byens bedste adresser. Verdens første restaurantkæde med stenaldermad er dansk, og PALÆO har taget landet med storm. De byder på sundhed, livsstil og et helt unikt univers. Deres koncept er bygget op omkring det faktum, at menneskets fordøjelse ikke har udviklet sig siden stenalderen – og at vores kost derfor skal bestå af de råvarer, vi levede af dengang. De er blevet fremhævet af alt fra VisitCopenhagen til Vogue, Lonely Planet og The Guardian. De var de første i verden til at starte en kæde af restauranter og take aways, som serverer paleo foods, også kendt som stenalderkost. Det hele startede i Torvehallerne tilbage i 2011, og i dag, blot otte år efter, har PALÆO udviklet sig til ét af landets stærkeste food brands. Deres univers er gennemført ned til mindste detalje, og alt hos PALÆO bliver lavet fra bunden på gode råvarer i sæson. De fokuserer udelukkende på den rene råvare og har fravalgt brugen af alt fra gluten til sukker og laktose. Deres kombinerede restauranter & take aways er indrettet med vilde planter og dansk design, og de åbne PALÆO-køkkener bringer mad, gæster og kokke helt tæt på hinanden.

PALÆOPilestræde 321112København Ktlf.: 73709701