Verdens største udvalg af Carlsberg-øl og et unikt smørrebrøds- & brasseriekoncept udviklet sammen med én af landets dygtigste Michelin-kokke! Fra 1847 og frem til årtusindeskiftet var maltsiloen arbejdsplads for Carlsbergs bryggeriarbejdere, og efter flere års planlægning har Carls Øl- & Spisehus nu slået dørene op i de rå lokaler. Her arbejder kokkene med sæsonbestemte råvarer fra små, lokale landbrug. Baren har 40 fadølshaner og 150 forskellige flaskeøl fra Carlsberg-ejede bryggerier i hele verden. Det er blot én uge siden, at de slog dørene op. De byder på øl- og madoplevelser i historiske rammer og har opkaldt stedet efter brygger Carl Jacobsen. Hos Carls Øl- & Spisehus spiller øllet hovedrollen både i køkkenet og på drikkekortet. Øludvalget er enormt, og indretningen er inspireret af Carlsbergs bryggerikultur og historie. De har rå betongulve, blottede søjler og åbent køkken. Menukortet følger sæsonens udbud af råvarer, og øllet på hanerne er konstant i rotation. Hos Carls handler det gode måltid om smag, nærvær og stemning. Gæsterne forkæles med smørrebrød og unikke brasserieretter, og maden akkompagneres af alt fra klassisk til eksperimenterende øl i verdensklasse.

Carls Øl- & SpisehusBag Elefanterne 201799København Vtlf.: 26331633