Tysk ædelsød vin fremstillet af sent høstede, overmodne druer. Druerne er særligt udvalgt (auslese) og man udvælger kun enkelte druer fra klaserne. Beerenauslese er den næsthøjeste klassifikation i Tyskland, kun overgået af Trockenbeerenauslese. Fantastisk sød vin, som vil gøre det godt til de fleste desserter.Hos Stepp lader de druerne Scheurebe og Riesling hænge på vinstokkene så længe at sukkerindholdet når et højt niveau. Resultatet er en let gylden farve og en dejlig bouquet af karamel, hvid chokolade og eksotiske frugter. Smagen er cremet og intens med en perfekt balance mellem sødme og syre. En dessertvin lavet til perfektion.Server den afkølet ved afslutningen på et godt måltid, i små hvidvinsglas, gerne til desserter med hvid chokolade eller saltkaramel.