Små franske vandbakkelser fyldt med kagecreme og toppet med alt fra hvid chokolade til friske hindbær, blåbær og saltet karamel. I hjertet af København har landets første éclair-shop slået dørene op. De har lagt sig i et af Grønnegades smukke københavnerhuse fra 1758 og laver alt fra bunden på gode råvarer i sæson. De har stået i lære hos den verdenskendte dessertkok Joakim Prat. Smagene er for vilde, og udvalget spænder over alt fra det klassisk franske til det nye unikke. De har lagt sig i et af Grønnegades smukke københavnerhuse med hvide murstensvægge, fritlagte loftsbjælker og åbent dessertkøkken. De lokker med lækre éclairs, gourmetkaffe og hyggelige siddepladser med udkig til kokkene i køkkenet. Hos Queen’s Delight nørder de éclairs og laver alt fra bunden – lige fra kagecremen til de karamelliserede cashewnødder og franske vandbakkelser. Queen’s Delight emmer af kærlighed til én af Frankrigs mest kendte kager. Siden 1800-tallet har éclairs været en fast del af repertoiret i de franske kagebutikker, og nu har Queen’s Delight endelig taget den franske kageklassiker til næste niveau i København. Her bliver alt lavet ved håndkraft i små batches. Vandbakkelserne friskbages flere gange om dagen, og hver kage er pyntet så fint.

Queen’s DelightGrønnegade 371107København Ktlf.: 53872053