Siden 2012 har RateBeer listet dem som ét af verdens 100 bedste bryggerier – og i 2014 blev de kåret som verdens 9. bedste. Historien om To Øl starter tilbage i 2010, hvor to unge bryggere pustede nyt liv i en branche styret af hundredår gamle bryggerier. De startede i udlandet som nomadebryggere, og på rekordtid skabte de ét af verdens hippeste bryggerier. I dag findes deres øl i 50 lande. Deres ølbar, BRUS, er kåret som Byens Bedste, og sidste år rykkede de hele ølproduktionen til Danmark. Bryggerne er eksperimenterende og har fans over alt i verden. Øludvalget er konstant i rotation, og de fleste bryg bliver kun udgivet én gang. Hos To Øl brygger de øl i alskens varianter – afbalancerede og komplekse, både lyse, mørke, stærke og enkle. De laver collabs med verdenskendte bryggere og små unikke producenter. De laver øl i limited batches, og de er kompromisløse i deres tilgang til råvarer og smage. De skubber konstant grænserne for, hvad der er muligt. Flere gange om måneden kommer der nye øl til, og bryggeriet arbejder med friskhed på et helt nyt niveau. I knapt et årti har To Øl brygget på eksisterende anlæg rundt om i hele verden – og i 2019 gik de så all-in. De købte en 26.000 m2 gammel fødevarefabrik i Svinninge, og for få måneder siden startede de produktionen op i det nye bryggeri.

To ØlBRUSGuldbergsgade29F tlf.: -