Sundhed, livsstil og én af verdens hippeste food trends! De er blevet anbefalet af alt fra Politiken til VisitCopenhagen og verdenskendte ELLE. I 2016 åbnede California Kitchen med et brag, og de kickstartede bowl-fænomenet i København. Inspirationen kommer fra det solrige Californien, og på rekordtid har de indtaget nogle af byens bedste adresser. De har indrettet universet med naturtræ og vilde planter. Kokkene laver alt fra bunden, og de får økologisk frugt & grønt hjem fra lokale landbrug. De tiltrækker vegetarer, veganere og madører fra hele København. De eksperimenterer med unikke smage, og de nørder bowls på et niveau, som de færreste ville gide. Hos California Kitchen arbejder kokkene med årstidens bedste råvarer. De er inspireret af det friske californiske køkken, og de fusionerer elementer fra nordisk, amerikansk og asiatisk gastronomi. Restauranterne er storslåede. De er indrettet i smukke naturmaterialer, og de summer af liv og god stemning. Hos California Kitchen bliver alt lavet fra bunden – lige fra marinaderne til dressingerne, guacamolen og de sprøde tortilla-chips. Kokkene råmarinerer deres egen laks. De har introduceret københavnerne til kombucha og sydamerikansk lemonade, og så brygger de deres egen økologiske øl.

California KitchenNørrebrogade 122200København Ntlf.: -