Velkommen til en verden af livets goderButikken finder I centralt og let tilgængelig på Hobrovej med gratis parkering lige ved siden af, så det er blot at købe de antal værdibeviser, I har behov for og sætte retningen mod NibNab.Når I besøger Vin & Vin og Charcuteriet NibNab har I alle muligheder for at sammensætte den perfekte menu til en hyggeaften uanset om I er to eller ti - personalet står klar til at rådgive og hjælpe jer med at finde og sammensætte netop det, I har brug for. Om jeres vinChardonnay - Plaines Sauvage - Pays d'OcPlaines Sauvages betyder opvarmede sletter og navnet er inspireret af den varme og vilde skønhed, der er i landskabet i Languedoc. Vinen har en lys og let gylden farve og duften har intense aromaer af pære og grøn æble med et strejf af hvid blomst og kaprifolie. En buket af friske stenfrugter på munden og vinen har en sprød og mineraldrevet tekstur.Denne Chardonnay er lavet på 100 % Chardonnay og stammer fra lavtliggende vingårde fra Pays d'Oc, plantet på kalkholdige lerjord. Disse veldrænede jordarter, beliggende tæt på Canal du Midi, beskytter vinstokkene mod tørke, da Chardonnay kræver tilstrækkelig vanding for at producere afbalancerede og sunde druer. Dette specifikke terroir sikrer produktionen af modne Chardonnay-druer. Det første skridt i at fremstille denne Chardonnay er at plukke druerne ved perfekt modenhed, det gøres bla. for at skabe en afbalanceret hvidvin. Forsigtig presning i en pneumatisk pres tillader kun udtrækning af førsteklasses most. Gæringen foregår i temperaturkontrollerede (16/18°C) rustfrie ståltanke. Malolaktisk gæring standses for at bevare vinen naturlige friskhed. Herefter lagres den 5 måneder på ståltanke. Nyd denne vin afkølet til f.eks. hummus og grøntsagsstænger, cremede lette oste eller fjerkræ.

Charcuteriet NibNabVestre Allé 29000 Aalborg92900020