Køleskabet er tomt, hovedet idéforladt og om få timer skal du sidde rundt om et overdådigt middagsbord og smile overskudsagtigt til dine lidt for madkyndige gæster. En velkendt problemstilling? Stik næsen i krydderidåsen Det kan være svært at hamle op med hende i omgangskredsen, som altid disker op med langtidshævet surdejsbrød og kulinariske specialiteter. Men der er heldigvis råd at hente. Med et 3 timers cooking-kursus hos den populære, indiske restaurantkæde, Bindia, bliver du klædt på til at imponere. Dagen starter med en spændende introduktion i indisk kogekunst og krydderisammensætning. Dernæst går I i køkkenet og afprøver, eksperimenterer og smager jer frem, og til sidst er der tid til at nyde resultatet af dagens anstrengelser. I lære hos eksperten Det er den anerkendte kok og grundlægger af Bindia, Amer Suleman, som er dagens masterchef. Hans gastronomiske horisont er bred, og udover sin praktiske erfaring har han tidligere afholdt kurser i samarbejde med bl.a. Claus Meyer og Mikkel Shafi. I hans undervisning lægger han stor vægt på sundhed, og på at kursisterne ikke blot lærer 2-3 retter udenad. I stedet får de en grundlæggende basisviden om indiske krydderisammensætninger og smagsnuancer, der gør dem i stand til at kreere et bredt udvalg af forskellige indiske retter. Målet er at inspirere og tænde nysgerrigheden til selv at gå hjem og trylle i køkkenet. Madlavning skal være som at tage på opdagelse. Det gælder om at udforske, sanse og overraske. Så på med kokkehuen og drop de dybe suk! Efter en dag som kokkelærling er det pludselig dig der disker op med indisk overskud og madglade godbidder.

Et madlavningskursus á 3 timers varighed. Tilbuddet inkluderer opskrifter, indkøbsliste og råvarer der bliver brugt til kurset, som spises i restauranten efter endt undervisning.