DET FÅR DU: Velkomstbobler & snacks i baren ved ankomst 5-retters menu Inkl. mineralvand Pris kun 455 kr. pr. person // KUN PÅ GREED.DK Mandag til lørdag kl. 17.30-22.00 Kan opleves fra den 3. april til og med den 5. juli 2014.   Da Guide Michelin for nylig uddelte stjerner og glimmer fik søren k for fjerde år i træk tildelt en Bib Gourmand. Anerkendelsen, der af nogle kaldes en ’mini-michelin-stjerne’, gives af Michelin til restauranter, der serverer god mad til rimelige priser.  Kun 12 danske restauranter kan bryste sig af en Bib-Gourmand-udmærkelse, og dermed har søren k altså nu for fjerde gang i træk manifesteret sig i det fornemme selskab med gode spisesteder som Marv & Ben, Orangeriet, Frederiks Have og Famo. Helt tilbage i 2001 kom søren k med på Conde Nast Travelers 'Top 100 Restaurants Of The World'. Siden fulgte bl.a. en kåring som månedens restaurant i madmagasinet Gastro, og gennem de senere år har søren k høstet masser af roser hos anmelderne.   Middag med udsigt Forret Stenbiderrogn, med rygeost, citron, sprød malt og purløg Mellemret Lun rødtunge med løvstikke, hjertemuslinger i vinaigrettes og brændte løg Hovedret Tilberedninger af dansk lam med lammesauce, asparges, spidskål, og ramsløg Ost Udvalg fra vores ostevogn Dessert Chokoladedessert med mousse, praline, crumble, kage og mørkt øl Om søren k Søren k er opkaldt efter den kendte danske filosof Søren Kierkegaard. Restauranten ligger i Det Kongelige Biblioteks Sorte Diamant ved havnefronten og kalder sig selv for et skandinavisk brasseri. På søren k bydes gæsten på gastronomi i øjenhøjde. Det er et erklæret mål, at frembringe de enkelte råvarers inderste kvaliteter, og bag gryderne tages der afsæt i skandinaviske råvarer. Et spisested i særklasse På søren k skal man altså ikke forvente 5-stjernet luksus og molekylær gastronomi i Michelinklassen, men derimod et køkken, hvor den gastronomiske filosofi er lige så ’ren’ og ’skarp’ som husets arkitektur. Køkkenet balancerer mellem klassisk fransk og den nye nordiske køkkenstil med al sin rene enkelhed. Menukortet varierer over tid og byder bl.a. på retter som bagt lange med brunet smør, porre, botanaløg, syltede hvidløg og fluffy løg, porchetta af bornholmsk skovgris, med saltet citron, persillepuré og ramsløgskapers og en henrivende chokoladefondant, der lige nøjagtig er bagt så tilpas, at midten stadig flyder ud som chokoladesauce, når man stikker kniven ned igennem. Delikate og velsmagende serveringer med et nordisk twist. En arkitektonisk perle Søren k’s beliggenhed er fantastisk, og de store vinduespartier fra gulv til loft giver én af byens bedste udsigter til havnefronten med en spændende blanding af gamle pakhuse og nybyggede kontorbygninger i glas og stål. Bygningens materialer er silkebeton, Blue Oyster sandsten fra Spanien, amerikansk ahorn træ, stål og glas. Udvendigt er den Sorte Diamants 2.500 m2 facade beklædt med sort poleret granit fra Zimbabwe. I restauranten er opdækningen elegant med designmøbler, hvide duge, lyst læder og lyst ahorntræ. Den skandinaviske stil giver rummet et minimalistisk, enkelt og elegant udtryk. Kunst og gourmet Tilhørsforholdet til Danmarks ældste og største bogsamling fornægter sig ikke. På bordene er tændstikæsker og regningsholdere udformet, så de til forveksling ligner små bøger, og selv menukortet fremstår som en fin biblioteksindbinding med læderryg og forgyldte bogstaver. På væggene har kunstneren Jonas Hvid Søndergaard fået rum og plads til at skabe kolorit med et 13 meter langt maleri. Værket er specielt lavet til restauranten, og har titlen "Fancy Colour Diamond". Glaspusteren Nina Nørregade, der bl.a. også har produceret en særlig glas serie til Noma, har forskønnet udsmykningen med små grønne vaser, der pryder restaurantens små borde. Den gennemførte indretning giver et fint samspil med det nordiske køkken og den smukke udsigt. Alt dette kan I nu nyde, når søren k og Greed inviterer jer på en aften med velkomstbobler & snacks samt en delikat 4-retters gourmetmenu. Vil du se en præsentation af søren k, så klik her Anmeldelser 'Søren K leverer solid kvalitet' Politikens Adam Price Læs hele anmeldelsen her   Læs flere anmeldelser her   Læs her hvad gæsterne siger om Søren K  

Søren K Christians Brygge 7 1219 København K 33 47 49 49