Helaftensoplevelse hos Restaurant Martino i idylliske omgivelser på Marselisborg Lystbådehavn i Aarhus. Sølvmedaljevinder i Årets Kok 2014, Mikkel Laursen, fremtryller en smagfuld 3-retters menu. ALT DETTE FÅR DU:  Snacks og bobler v. ankomst 3 retters månedens menu 3 glas afstemt vinmenu Kaffe & sødt Pris KUN 648 KR. // Kun på Greed.dk   Restaurant Martino er beliggende på 1. sal i den smukke Marselisborg Lystbådehavn. Midt i det maritime miljø med havluft, lystyachter og optimistjoller finder man dette spisested, som de senere år har markeret sig stærkt blandt Aarhus bedre restauranter. Restaurantens ejere, Jette og Henrik Schultz, valgte nemlig for et par år siden at afstikke en ny kurs og er i dag blevet rugekasse for unge kokketalenter. Tidligere har to af stedets juniorlandsholds-kokke, Martin Schultz og Rasmus Munk, vundet OL-guld i Olympic Culinary Games (OL for nogle af verdens bedste kokke).     Eksempel på menu Forret Pocheret torsk m/stegt jomfruhummer, dild og estragon Hovedret Helstegt lammeryg med smørstegte rødder, syltet selleri og tørrede urter Dessert Lun citronkage med æbler, rosmarin og lemoncurd   [%sup_name%] Restaurant Martino er beliggende på 1. sal i den smukke Marselisborg Lystbådehavn. Midt i det maritime miljø med havluft, lystyachter og optimistjoller finder man dette spisested, som de senere år har markeret sig stærkt blandt Aarhus bedre restauranter. Restaurantens ejere, Jette og Henrik Schultz, valgte nemlig for et par år siden at afstikke en ny kurs og er i dag blevet rugekasse for unge kokketalenter. Tidligere har to af stedets juniorlandsholds-kokke, Martin Schultz og Rasmus Munk, vundet OL-guld i Olympic Culinary Games (OL for nogle af verdens bedste kokke) Rasmus Munk har tilmed finpudset kokketalentet på den kendte et-stjernet Michelin restaurant, North Road i London, inden han efter et års læretid vendte hjem til Danmark og fik ansættelse på Restaurant Maritino. Seneste triumf hjembragte 28-årige Mikkel Laursen, da han for nylig vandt en sølvmedalje ved Danmarksmesterskabet 2014 for professionelle kokke. Køkkenet tæller kokke, som har bragt erfaring med sig fra steder som Frederikshøj, Malling & Schmidt og Brøndums Hotel i Skagen. Et ungt team med store ambitioner, som har skabt et miljø for nye innovative ideer. De unge kokke brænder for deres fag og har en knivskarp sans for at levere på et højt gastronomisk niveau. Menukortet er enkelt. Italienske retter med et nordisk præg. Brugen af friske krydderier og krydderurter får den ferske fisk til at smage himmelsk. Tænk bare på, hvordan havbarsen bliver stegt oven på en kvist rosmarin eller timian og med et knust hvidløg og en citronskive på panden. Enkelt i sit udtryk. Det er filosofien på Restaurant Martino.  På Restaurant Martino kommer I til at sidde med på første række til byens bedste udsigt. Indenfor er indretningen holdt i en klassisk brasseriestil med hvide knitrende duge på bordene og stole med brune læderbetrukne sæder. Stilen er moderne. Betjeningen er venlig og opmærksom, og serveringen sker med timing og akkuratesse. Men selv ikke de hyggelige rammer og den smukke udsigt ud over Aarhus-bugten kan ikke tage opmærksomheden fra de flotte serveringer. Mikkel Laursen er en skabende kraft i køkkenet, og sammen med Line Vibæk Schmidt har de med stor kreativitet skabt april måneds menu, der består af pocheret torsk m/stegt jomfruhummer, dild og estragon, helstegt lammeryg med smørstegte rødder, syltet selleri og tørrede urter og skøn afslutning bestående af en lun citronkage med æbler, rosmarin og lemoncurd. Restaurant Martino og Greed.dk glæder sig til at byde dig velkommen! Anmeldelser Italiensk nytænkning på Restaurant Martino -  Byens Spiseguide

Martino Marselisborg Havnevej 46 b 8000 Aarhus C 86181969