Fakkelgaarden er et fantastisk sted med en international anerkendt restaurant og en enestående service. Et sted, hvor intet - absolut intet - er overladt til tilfældighederne. Stedet er derfor også en rejse værd, og personalet står klar til at byde Jer velkommen. I flere årtier er anmeldere, livsnydere, feinschmeckere og gæster med hang til luksus og selvforkælelse da også strømmet hertil. Alle er de blevet budt på fantastiske oplevelser. På Fakkelgaarden er alle tænkelige bekvemmeligheder nemlig til stede – nøjagtig som man kan forvente det på et sted som dette. ALT DETTE FÅR DU: Dag 1: ½ flaske velkomstchampagne på værelset, Fakkelgaardens 2-retters gourmet aftenmenu og overnatning i skønne dobbeltværelser. Dag 2: Fakkelgaardens morgenkomplet & mousserende vin, eftermiddagskaffe med hjemmebag fra egen konditor, Fakkelgaardens 6-retters gourmet aftenmenu, kaffe med små chokolader & avec samt overnatning i skønne dobbeltværelser. Dag 3: Fakkelgaardens morgenkomplet & mousserende vin. Menuen skifter over tid, og den viste menu er blot et eksempel på hvordan menuen kan se ud.  KUN 2.499 kr. pr. person // KUN PÅ GREED.DK Oplevelsen kan anvendes med ankomst frem til den 19. december 2014. Vær opmærksom på at Fakkelgaarden holder ferielukket i ugerne 29, 30 og 42.  Fakkelgaarden er lukket for ankomst lørdage, søndage og mandage .   Menu 6 retters sommermenu Sommersalat med krabbe, blomkål, citron, hjerteblade & karse Skindstegt sandart med skummende sauce på muslinger med majs & dild Saltet brissel med ærter, syltede perleløg, sprødt bryst & spirer Lammeryg & langtidsstegt culotte med porrer, grønne asparges & mynte Danske oste med stikkelsbær fra Bakkegaarden & smørstegt sønderjysk rugbrød Rabarberdessert med vanilje, sorbet & lakrids   Fakkelgaarden Strækningen langs Flensborg Fjord er en af de smukkeste i Danmark. Her midt i det sønderjyske grænseland har der i mere end 20 år ligget et af Danmarks bedste hoteller og spisesteder, Hotel & Restaurant Fakkelgaarden. Som gæst bliver man mødt af naturskønne omgivelser med bøgeskov, hav og den historiske Gendarmsti som nærmeste nabo. Sceneriet er smukt og udgangspunktet for et dejligt ophold det bedst tænkelige. Fakkelgaarden er et fantastisk sted med en international anerkendt restaurant og en enestående service. Et sted, hvor intet - absolut intet - er overladt til tilfældighederne. Stedet er derfor også en rejse værd, og personalet står klar til at byde Jer velkommen. I flere årtier er anmeldere, livsnydere, feinschmeckere og gæster med hang til luksus og selvforkælelse da også strømmet hertil. Alle er de blevet budt på fantastiske oplevelser. På Fakkelgaarden er alle tænkelige bekvemmeligheder nemlig til stede – nøjagtig som man kan forvente det på et sted som dette. Mad i absolut særklasse Fakkelgaardens anmelderroste gourmetrestaurant ligger i to etager i den karakteristiske tårnbygning. Herfra kan I nyde både udsigten over fjorden og den fremragende gastronomi, der byder på et veritabelt bombardement af store smagsoplevelser og sanseindtryk. Chefkok Esben Krogh har en fortid på flere af landets øvrige toprestauranter og i køkkenet på Fakkelgaarden arbejdes der ud fra en klar kulinarisk filosofi, hvor det gang på gang lykkes at overgå gæsternes forventninger. Standarden er så høj, at den til enhver tid kan måle sig med de bedste spisesteder i Danmark. Gastronomi er på Fakkelgaarden synonym med en helhedsoplevelse, og som gæst tages man med på en gastronomisk rejse. Køkkenet er fransk inspireret tilsat en nøje afmålt dosis sønderjysk kvalitet i form af råvarer fra små lokale producenter. Det være sig lam fra Tønder Marsken, hjortekød fra Sønderhav, asparges på Als, og laksen - ja, den ryges naturligvis i egen rygeovn. Det hele serveres med timing og elegance, som en myriade af gastronomiske smagsoplevelser. Samtidig byder Fakkelgaardens vinkælder på en sandt overflod af spændende vine. Vinkortet spænder fra traditionelle europæiske vine til spændende oversøiske vine. Før middagen kan man sætte sig i 'Den Blå Gendarm' - Fakkelgaardens bar og lounge, hvis navn refererer til, at bygningen er opført på Gendarmstien. Loungen er indrettet med billeder og antikviteter fra en svunden tid, og det føles derfor som at træde ind i en historiebog, hvor der løftes en flig af den sønderjyske fædrelandshistorie. Læn Jer tilbage i de bløde lænestole og nyd pejsens knitren i stearinlysets skær. Fantastisk beliggenhed I Sønderjylland er der en lang tradition for stor gæstfrihed, og man bemærker da også straks den opmærksomme, personlige service fra det øjeblik, man ankommer – klar til at lade sig indlogere til et døgn i selvforkælelsens tegn. Fornem forkælelse og en fjordudsigt så uendelig smuk. Det er, hvad man finder på Fakkelgaarden. Fakkelgaarden er - ud over at være et luksuriøst spisested - også et af Danmarks smukkest beliggende hoteller. Som gæst kan du derfor glæde dig over at befinde dig på en af Danmarks bedste adresser, når det gælder natur, omgivelser og den storslåede udsigt over Flensborg Fjord. Alt sammen kan også nydes fra de særdeles flotte værelser, der signalerer klassisk enkel indretning. Anmeldelser 'Det er skønt at være gæster, når værterne har fuldstændig styr på hvad de vil.' Gastromand, feb. 2013 - Læs anmeldelse her 'Fjordudsigt og forkælelse for feinschmeckere på Fakkelgaarden' My-Pleasure.dk -  Læs anmeldelse her 'Vurderingen ligger klart i toppen af skalaen, men vi når ikke op på seks stjerner… Men stjernerne er store. De ligger tæt på de seks, og Fakkelgaarden er stadig en rejse værd.'  Jyllands-Posten, 2008 - Læs anmeldelse her    

Hotel & Restaurant Fakkelgaarden Fjordvejen 44, Kollund 6340 Krusaa 74 67 83 00