Denne vin er til dig, som elsker Amarone. Her har du mulighed for at få en vin, der er lavet i samme stil som Amarone, men som koster mindre end halvdelen af hvad en Amarone normalt koster. Anders Grøndahl har give vinen hele 94 point og er helt vild med denne Suam 2011 fra Col Dovigo. Vi kan tilbyde dig denne dejlige Amarone lookalike til kun 99 kr., som er verdens laveste pris. Slå til før pallen er tom! Anders Grøndahl: " Saftig og charmerende norditaliener på druerne Merlot og Cabernet Sauvignon. Mørk, krydret og fløjlsblød, vil den passe perfekt til oksegryden på romersk manér. Med 14,5 procent er der godt med alkohol her, men vinen virker ikke spor tung" -Vin Top 10, 94 point BT har kåret vinen til en af de 10 beste gillvine og kalder den "Super flot saftig rødvin". Suam er Col Dovigos topvin og laves med Valpolicella som forbillede, men med de internationale druer Merlot og Cabernet. Der fremstilles kun 2.500 flasker af denne vin, som derfor er yderst svær at få fat på, også i Danmark. Køb mindst 2 kasser af denne skønne Italiener og få den leveret fragtfrit til døren. Om vinen Vinen laves på 55% Merlot og 45% Cabernet Sauvignon. Merlot-druerne høstes 3 uger før Cabernet Sauvignon, og i de 3 uger tørres druerne i små kasser i et ventileret rum. Det giver lige præcis den ekstra fylde og sødmefuld aroma, som man normalt forbinder med bl.a. Amarone. De fuldmodne Merlot-druer smager kraftigst igennem pga. tørringens øgede smagsintensitet. Cabernet-druerne leverer rygrad og finesse. Resulatet er en vin, der stilmæssigt sidder lige i skabet, og som med sin modne frugt og naturlige frugtsyre fungerer godt både med og uden mad. Den vil være optimal 2015 - 2018. Den er stadig ung i smagen, og vil bløde op de næste år. Land : Italien Område : Breganze. (Øst for Valpolicella) Vingård : Col Dovigo Druer : 55% Merlot og 45% Cabernet Sauvignon Årgang : 2011 Alkohol : 14,5% Drikkes bedst : Nu til 2018 Om vingården Col Dovigo ligger øst for Valpolicella, og betragtes som referenceproducent i det lille vinområde Breganze. Her dyrkes en kombination af gamle, lokale druer og de store internationale: Merlot, Cabernet og Chardonnay. Vinmarkerne er gået i arv siden 1923, og i dag er det brødrene Stefano og Alessandro, der år efter år forfiner arbejdet i både mark og kælder. Markerne omkring ejendommen giver kraftige, fuldmodne druer og skråner helt korrekt - Breganze er dog et "upcoming" vinområde, hvor markernes pris gør, at selv områdets topvine endnu er til at betale. Kvaliteten af de bedste vine fra Breganze-området er meget høj, og mange internationale kritikere har derfor fået øjnene op for dette lille "søster-område" til Valpolicella.