Noget af det bedste fra Cotes du Roussillon Waooo! Det var vores første tanke, da vi smagte denne fantastiske vin! Robert Parker skriver, at det er ?mind-blowing stuff? ? Vi er helt enige. En kraftfuld vin med masser af krydderier og en utrolig laaang eftersmag. Drik den nu eller gem indtil år 2020. Vi kan tilbyde dig denne fantastiske vin til kun 89 kr . Det er uhørt for en vin af denne kvalitet. Slå til før pallen er tom! Robert Parker giver vinen hele 93 point: ?Made from 60% Grenache, 30% Syrah and 10% Carignan, the 2012 Chimeres is mind-blowing stuff that comes from 100- to 105-year-old vines and spent 8-12 months in a combination of 500-liter barrels and concrete vats. From primarily schist soils, it boast knockout aromas of black currants, smoked earth, licorice and wild herbs that give way to a full-bodied, voluptuously textured effort that has a loaded mid-palate, no hard edges and serious length on the finish. Possessing a solid 4-5 years of prime drinking (if not more), it?s a brilliant value that readers need to snatch up.? -The Wine Advocate, 93 point Køb 2 kasser og få dem leveret fragtfrit til døren. Om vinen At gamle vinstokke er en stor fordel for kvaliteten er efterhånden en offentlig hemmelighed. Til denne vin er alderen 100-105 år, det er altså rigtigt gamle vinstokke. Druerne er 60% Granache, 30% Syrah og 10% Carignan. Dominerende bouquet af solbær, læder og krydderi. Smagen er særdeles koncentreret og kraftig, dejlig vinøse strejf af peber og mørk frugt. Ung, men afrundet og blød i stilen. Bør absolut dekanteres et par timer i forvejen og kan henlægges i op til 10 år. Fremragende til grillmad og menu med kød. Land: Frankrig Område: Côtes du Roussillon Vingård: Chateau Saint-Roch Druer: 60% Grenache, 30% Syrah og 10% Carignan Årgang: 2012 Alkohol: 15% Drikkes bedst: 2014-2020 Om vingården Saint-Roch er beliggende i Côtes du Roussillon, nærmere Maury. Det er et nystartet vinhus, der er startet mellem Eric Solomon, en af USA`s største importører og Jean-Marc Lafage, der er super vinmager og en af de allerbedste fra sydfrankrig. De har sammen startet dette vinhus, for at skabe vine af super høj kvalitet, som samtidlig kan sælges til en fornuftig pris. Det må man sige er lykkes. De scorer allerede hvert år høje anmeldelser af de kendte anmeldere som f.eks. i Robert Parker`s Wine Advocate, der oftest giver deres vine over 91 point - og topvinen fik endda sidste år hele 95+ point. Det mest utrolige ved dette er såmænd ikke anmeldelsen - men at vinene kan sælges til nærmest latterligt lavpris ifht. kvaliteten. Robert Parker har bl.a. skrevet om vinhuset ?I struggle to think of another portfolio that encompasses anywhere close to this level of value, and the average quality to price (QPR) for these wines is just hard to believe. ?