Så har vi igen Amarone på pallen. Og det er ikke hvilken som helst Amarone vi har fået fat i. Vi har nemlig fået fat i et begrænset parti af den anmelderroste Degani La Rosta Amarone della Valpolicella Classico 2011. Dette er den perfekte vin til årstiden. Gå ikke glip af dette enestående tilbud. Vinen scorer topkarakterer i den anerkendte Veronelli-guide . Vores Amarone har nemlig fået de eftertragtede 3 blå stjerner i den højtagtede "I Vini di Veronelli" guide. Bedre bliver det næppe og vi kan tilbyde dig denne fantastiske Amarone til kun 215 kr., som er en uhørt pris for denne prisbelønnede vin. Slå til før pallen er tom! Amarone della Valpolicella DOC "La Rosta", er det den ypperste vin Aldo Degani kan byde på. Denne noble Amarone er produceret udelukkende med de bedste, håndplukkede druer. Køb 2 kasser af denne fabelagtige Amarone og få dem leveret fragtfrit til døren. Der er 3 flasker i hver kasse. Om vinen Denne amarone har en intens dyb rød farve. Den har en kraftig/fyldig krop. En god struktur med bløde tanniner og et strejf af chokolade og vanille. Serveres ved 18-19 grader. Åbnes minimum 2 timer før servering. Vinen er resultatet af de absolut fineste druer, og kan derfor kun laves bedste årgange. Hvis Amaronen opbevares liggende, uden direkte lys ved 14-15 grader, kan den gemmes i 15-18 år. Kan drikkes til kødretter, vildt, grill-retter, gode oste eller blot som et godt glas vin uden tilbehør. Amaronen er primært produceret på druerne Corvina (50%) og Rondinella (40%), og indeholder 15,50 % alkohol. Druerne lægges i specielle trækasser, hvor de tørres i ca. en måned. Ved hjælp af denne metode, øges koncentrationen af sukker i druerne med 25-30%. I januar presses druerne og gæringen påbegyndes. Efter 25-30 dage flyttes saften til ståltanke, hvor gæringen fuldføres. Vinen modnes i "barriques", som er specielle egefade, i 24-36 måneder. Herefter tappes vinen og lagres yderligere et par måneder. Land: Italien Område: Valpolicella Classica Vingård: Azienda Agricola F.lli Degani Druer: Corvina (50%) og Rondinella (40%) Årgang: 2011 Alkohol: 15,50% Gemmepotentiale: 15-18 år, men kan drikkes nu Om vingården Gården hedder Azienda Agricola F.lli Degani, og der har været produceret druer på gården siden starten af 1900-tallet. Først i 1970 startede man sin egen produktion og distribution af vin i provinsen omkring Verona. Da Sante Degani trak sig tilbage, overtog han tre nevøer Aldo, Luca og Zeno Degani driften og produktionen på vingården. Således fungerer det nu sådan Zeno tager sig af markerne og dyrkningen af druer, Aldo og Luca tager sig af vinproduktionen. Siden 1988 har man dedikeret sit arbejde til at producere vin af høj kvalitet, og samtidig kommercialisere forretningen på både nationale og internationale markeder. Hårdt arbejde, dedikation og vedholdenhed har efterfølgende båret frugt. Man har siden 1996 flere gange været omtalt i vinguider som Gambero Rosso, Vini di Veronelli og AIS (Associazone Italiana Sommerlier). Ligeledes har en række andre medier vurderet og bedømt vinene fra Degani. Azienda Agrocola F.lli Degani er et familieforetagende. Alle aktiviteter, fra plukning af druerne, producering af vinen, tapning af denne, til salg og distribution af den færdige vin, bliver udført af familemedlemmer. Vinmarkerne ligger i det bakkede landskab uden for Verona. Omkring 120-180 meter over havet, midt i distriktet man kalder Valpolicella Classica. På markerne produceres der hovedsaligt druer af sorten Corvina og Rondinella.