Midt i sønderjyllands smukke natur finder I det enestående Hotel Baltic. Her forenes stor gastronomi og gæstfrihed i charmerende rammer, hvor historiens vingesus ikke lader sig fornægte. Området byder på store naturoplevelser, og er I historisk interesserede, ligger der en perlerække af oplevelser lige for fødderne af jer. Med Greed.dk kan I vælge mellem to enestående ophold for 2 personer, som inkluderer store spiseoplevelser og ren forkælelse.    Ophold for 2 personer - 1 overnatning Velkomstcocktail Overraskelse fra køkkenet 4-retters gourmetmenu Overnatning i dejligt dobbeltværelse Skønt morgenbord KUN 1095 kr for 2 personer med GREED.DK. Normalpris 2195 kr.  eller Ophold for 2 personer - 2 overnatninger Første dag Velkomstcocktail Overraskelse fra køkkenet 1 klassisk hovedret overnatning i dejligt dobbeltværelse Anden dag Skønt morgenbord  Cocktail Overraskelse fra køkkenet 4-retters gourmetmenu overnatning i dejlligt dobbeltværelse Tredje dag Skønt morgenbord KUN 1864 kr for 2 personer med GREED.DK. Normalpris 3790 kr. Opholdet kan indløses hele 2015. Tillæg Ved ankomst fredag, lørdag eller helligdage er der et tillæg på 250 kr. pr. ophold, som betales direkte til Hotel Baltic. Der er desuden mulighed for at opgradere til dobbeltværelse med havudsigt eller til suite.     Hotel Baltic er et smukt, historisk hotel beliggende i udkanten af det lille landsbysamfund Høruphav lige uden for Sønderborg. Hotellet ligger lige midt i den rene sønderjyske landidyl med en fantastisk placering på en skrænt ned mod havet. Med sans for detaljer og stor respekt for historien blev Hotel Baltic nænsomt renoveret, således at hotellet har bevaret sit oprindelige historiske udseende, dog med nutidens moderene bekvemmeligheder. Alt er meget smagsfuldt indrettet, og hotellets værelser emmer af historie og patina. Hotel Baltics køkken af højeste kvalitet lokker mange gæster til stedet.I Restaurant Meier, som er opkaldt efter hotellets Køkkenchef Kim Meier, lægges der stor vægt på kvalitet og ”Meier” er kendt for sit høje kulinariske niveau. Hotellet var i 2010 af samme grund nomineret til Årets Bo & Spis-adresse og blev dermed placeret i samme kategori som bl.a. Molskroen, Frederiksminde, Falsled Kro, det berømte Svinkløv Badehotel samt Ruths Hotel i Gl. Skagen. Om hotellet Hotel Baltic er et smukt, historisk hotel beliggende i udkanten af det lille landsbysamfund Høruphav lige uden for Sønderborg. Hotellet ligger lige midt i den rene sønderjyske landidyl med en fantastisk placering på en skrænt ned mod havet. Hotel Baltic har en klassisk dansk have direkte ned til vandet. I haven knejser de kæmpemæssige, og i øvrigt fredede, gamle træer, hvoraf mange har stået der siden begyndelsen i 1875. Under dem er hotelllets terrasser, hvorfra man kan nyde det særlige lys og den imponerende udsigt ud over den lille lystbådehavn, bugten ved Høruphav og halvøen Kegnæs. Måske den smukkeste udsigt Sydals har at byde på. Hotel Baltic ligger præcis, hvor nogle af de sidste skud blev affyret, og hvor de sidste soldater på begge sider faldt i 1864. 11 år senere i 1875 blev det til Hotel Baltic - eller Bade-Hôtel Baltic, som stedet hed frem til 1914. Hotel Baltic har været i den lokale familie Willesens ejerskab og er gået fra generation til generation, ind til det blev købt af Hans Michael Jebsen i 1994. Smukt renoveret Med sans for detaljer og stor respekt for historien blev Hotel Baltic nænsomt renoveret, således at hotellet har bevaret sit oprindelige historiske udseende, dog med nutidens moderene bekvemmeligheder. Alt er meget smagsfuldt indrettet, og hotellets værelser emmer af historie og patina. Hotel Baltic råder over kun 14 værelser, der er indrettet med smukke farver, antikke møbler og guldaldermalerier. Alt sammen er det med til at give rummene karakter. Som gæst får man derfor en intim totaloplevelse i imødekommende og rolige omgivelser, hvor hvor gæsternes ønsker går frem for alt. Hotellet har gennem tiden været et tilbagevendende mål for ferierende gæster, som nød at blive vartet op på Hotel Baltic. Og på et postkort fra 1890 fremgår det, at hotellet kunne byde på bademuligheder, der skærmede den badende (dame) næsten helt ned til havoverfladen. Den dag i dag har Hotel Baltic stadig masser af tilbagevendende gæster, der kommer til Als for at slappe af og nyde de rekreative omgivelser. En gastronomisk sværvægter Trods historiens store indflydelse på Hotel Baltic, haven og omgivelserne, er det faktisk maden, der oftest lokker gæsterne til. I Restaurant Meier, som er opkaldt efter hotellets Køkkenchef Kim Meier, lægges der stor vægt på kvalitet og ”Meier” er kendt for sit høje kulinariske niveau. Her anvendes mange lokale råvarer, og kokkene bruger tid på selv at finde mange af ingredienserne - bl.a. i det nærliggende naturområde Trillen. HPå den måde er der opstået mange af de retter, som indgår i restaurantens menuer: fx retter som ”Kanonkugle fra 1864” eller ”Et stykke af Sønderskoven”. Det er innovativ og kreativ mad, hvor selv de klassiske sønderjyske retter som bl.a. ”Snysk” kommer ”under kniven”. Det var blandt andet for dette køkken, at hotellet i 2010 blev nomineret til Årets Bo & Spis-adresse og dermed placeret i samme kategori som Molskroen, Frederiksminde, Falsled Kro, det berømte Svinkløv Badehotel samt Ruths Hotel i Gl. Skagen m.fl. Ud over at servicere hotellets gæster leverer Hotel Baltic også mad til den årlige traditionsrige ringriderfrokost (det er stort på disse kanter med 1600 spisende gæster), og så kan folkene bag hotellet tilmed også fremvise et cv, der bl.a. omfatter gallamiddag på Sønderborg Slot samt beværtning af EU’s miljøministre, da de i 2007 var samlet i Sønderborg. Det fredede naturområde 'Trillen' Trillen, som lægger navn til hotellets frokostrestaurant, er et fredet naturområde langs kysten ved hotellet. Området er oprindelig dannet ved, at en lang krum sandtange aflejrede sig ud fra kysten omkring stenalderøerne ”Store-og Lille Trille”. Begge øer er nu gradvist blevet landfaste på grund af ny sandaflejring på den krumme tange, der omkranser øerne. Den store sø Vældam, er et af Danmarks rigeste fugleområder, og der er også mulighed for at møde den lille græsgrønne løvfrø eller blot beundre de tre ”palmer” på Trillen, som de kaldes i daglig tale. Udsigten til Trillen kan også nydes fra hotellets have, hvor man sidder under de fredede træer og ser direkte ud over vandet og Trillen. Ønsker man at spadsere en tur Trillen rundt, er det lille tur på 3 km., hvor man går langs vandet og gennem skoven og bl.a. passerer et af gravstederne for en falden soldat i 1864. I grænsevagternes fodspor Man kan også gå i fodsporene på de gamle grænsevagter. Med sin kystnære og meget smukke placering, i grænselandet mellem Danmark og Tyskland, er Gendarmstien en fantastisk mulighed for at opleve noget af Danmarks flotteste natur. Stisystemet strækker sig 74 km fra Høruphav på Als og helt til Padborg ved den dansk-tyske grænse. Faktisk så starter stien lige uden for døren ved den lille lystbådehavn ved Hotel Baltic. Oprindeligt var det det danske gendarmeri, der patruljerede ved landets sydligste grænse og kontrollerede skibsfarten langs kysten. Patruljeringen foregik til fods, og hver enkelt af de blåklædte gendarmer havde et afgrænset stykke at skulle patruljere. I dag er stisystemet en del af Danmarks kulturarv, og undervejs passerer man gennem Kruså, Kollund, Sønderhav, Sandager, Egernsund, Rendbjerg, Brunsnæs, Kragesand, Stensigmose, Sønderborg til Høruphav. Man kan opleve den historiske rute ved at gå langs med fjorden ad ruten, der er afmærket med skilte af en blå gendarm. Undervejs går man på grusveje eller vandrer i hjulspor og ad markveje, hvor man kan opleve både kilder i skovbunden, strande med smukke rullesten og fra de højtliggende punkter den svimlende udsigt ud over Flensborg Fjord.   Anmeldelser Tripadvisor Tripadvisors brugere giver hotellet rigtig gode anmeldelser, og vurderingen lander på 4 flotte stjerner. En tidligere besøgende skriver bl.a. Gennemført stil, fantastisk beliggenhed og mad Se alle anmeldelserne her .

Hotel Baltic Havbo 29, Høruphav 6470 Sydals 74415200