Prisvindende bøfsandwich

Aarhus C: Restaurant Havnens Perle

Om Havnens PerleI 2012 blev Havnens Perles bøfsandwich, som den første, kåret til Danmarks bedste bøfsandwich af De Brune Riddere. Succesen gentog de to år efter, og i september 2022 blev Perlen derfor belønnet med De Brune Ridders hæderspris, Den Brune Legende. Prisen uddeles til en pionér, som i mange år har holdt den brune fane højt, og som har gjort en brav indsats for udbredelsen af bøfsandwichen. Og det må man sige, at Havnens Perle har formået.Så sent som sidste år har De Brune Riddere sågar nomineret Havnens Perles klassiske bøfsandwich til Danmarks mest kælne brune sovs. De skriver således i deres anmeldelse: "Så var der sovsen. Her har der altså været en sovsemester på spil. Perfekt viskositet, farve og med super dyb og lang smag med et hint af peber. Den omfavnede det hele og tog virkelig kegler - så mange brune kegler at det kaster en nominering af sig for Danmarks mest kælne brune sovs!"