Julefrokost på Årøsund Badehotel

Frokosten består af: Jule Hors d?oeuvres Sort karry Sild med æble/skalotteløg kompot Confiteret laks½ økoæg med håndpillede rejer og dild mayoFransk pate med sylt Confit de Canard med rødkål, kartoffelpure parmentierJule brie marineret i portvin og julekrydderierRis a la mande (på fransk maner) Der serveres rugbrød-surdejsbrød og smør tilÅrøsund BadehotelÅrøsund Badehotel ligger midt i de mest fantastiske og idylliske omgivelser. Derfor spiller naturen også en central rolle i både indretning, aktiviteter for gæster og menusammensætning. I 2025 åbnede badehotellet igen dørene for deres gæster - nu nænsomt renoveret med moderne komfort og igen klar til at byde velkommen til deres kulturhistoriske perle i Sønderjylland, lige ved vandkanten i Lillebælt. Hav, horisont og harmoni mødes i idylliske omgivelser hele året rundt på badehotellet - og netop årstidens smukke skiften får I her på første parket. Der værnes om ægte, dansk badehotelsstemning hvor ro og god tid forenes med tradition og autenticitet. I restauranten kan I se frem til at nyde et velsmagende måltid, sammensat af chefkok og forpagter Ivan Gotfredsen, som har drevet nogle af Europas mest anerkendte køkkener, bl.a. restaurant ?Domaine du Châtelard? i det sydlige Frankrig og ?Le Pont de Brent? i Schweiz. Årøsund Badehotel har stort fokus på bæredygtighed og derfor anvender køkkenet så vidt muligt økologiske råvarer - og hele 80 % af deres råvarer leveres inden for en radius af 80 km. Køkkenet gør en dyd ud af at omsætte de lokale råvarer med stor respekt og professionalisme. Håndværket er derfor i centrum, og alle ansatte i køkkenet ved præcist, hvordan man får det absolut bedste ud af de naturlige ressourcer i området. Om områdetFra Årøsund Badehotel har I både natur, kultur og hyggelige oplevelser lige uden for døren.Øen Årø Hop på færgen (kun 7 minutters sejlads) og oplev den idylliske ø Årø. Her finder I vinmarker, hyggelige stier, små strande og den rolige østemning, der indbyder til afslapning og fordybelse.Haderslev DomkirkeBesøg den smukke middelalderdomkirke midt i Haderslevs historiske bydel. Gå en tur i de brostensbelagte gader og mærk stemningen i en af Danmarks ældste købstæder.De 7 Højder i Haderslev DyrehaveKun en kort køretur fra badehotellet ligger Dyrehaven, hvor dådyr og kronhjorte færdes frit. Her kan I gå en tur i de smukke skovområder og nyde udsigten fra de små højdedrag.Gram SlotTag på udflugt til Gram Slot - et levende kultursted med slotsrundvisninger, landbrug, økologiske gårdbutikker og smukke parkomgivelser.Historiecenter Dybbøl BankeEn oplagt dagsudflugt. Her kan I dykke ned i den dramatiske historie fra krigen i 1864 og opleve udstillinger, soldaterbarakker og kanoner i autentiske rammer.Lokale smagsoplevelserOmrådet er rigt på lokale råvarer. Besøg gårdbutikkerne på Årø, smag friskfanget fisk eller læg vejen forbi de små caféer og restauranter i nærområdet.

Årøsund BadehotelVed færgegården 1, Arøsund6100 Haderslev70 88 88 01