12 flasker rødvin
Nu kun
1190,- DKK
Værdi
1919,-
38% rabat
Ikke aktivt
Deal fra 31/5-2016
Corte Alto's Ripasso
En udsøgt og Amarone-fyldig italiensk rødvin med kirsebær- og vanilje-toner, ikke for kraftig og derfor også rigtig god til lidt lysere kød som kalv og vildt.
En udsøgt og Amarone-fyldig italiensk rødvin med kirsebær- og vanilje-toner, ikke for kraftig og derfor også rigtig god til lidt lysere kød som kalv og vildt.
Udbyder
Tilbudet er fundet hos SpisIByen.dk
Levering: 79,-
Se alle Rødvin Corte Alto's Ripasso deals
Yderligere beskrivelse
Corte Alto's Ripasso er en vin som fortjener en særlig opmærksomhed, da den er fremstillet ved hjælp af den klassiske teknik kendt som 'Ripasso', vor druesaften for lov at ligge sammen med drueskallerne fra husets Amarone-produktion.
Gennem denne proces opnår vinen en større fylde og ekstrahering. Vinen bliver vinen mere kompleks og mere lig dens 'storebror' Amarone både i fylde og smag. Desuden forlænges dens lagringspotentiale.
2013 Ripasso Valpolicella Superiore har en dyb rubinrød farve med en kerne af purpur. I næsen har vinen mørke, modne frugter som kirsebær, rød druesaft, vanilje, tobak og mild lakridsrod.
Smagen er fyldig med både frugtmarmelade, mælkechokolade, vanilje, sød peber og mineraler. Eftersmagen er både lang, afrundet og afbalanceret med en god syre, blandt andet grundet markernes højde beliggenhed.
Vinen har som sagt noget af den samme fylde som Amarone, men ikke nær så kraftig. Prøv for eksempel Ripasso'en til et stykke lyst kalvekød med friske figner, glaserede hvidløg og bagte peberfrugter.
Produktspecifikationer
Land: ItalienDistrikt: ValpolicellaModning: 12 måneder på franske barrique-fadeDruer: 60% Corvina Verones, 15% Corvinone, 20% Rondinella og 5% Molinara
