Le Poesie Amarone 2013 er en i alle henseender klassisk Amarone. Vinen byder på en mørk farve og en indbydende frugtig bouquet med nuancer af sveskeblomme, kirsebær og det karakteristiske strejf af bittermandel, som er Amaronens vartegn, og som også har givet vinen dens navn - amaro betyder bitter. Smagen er elegant, struktureret med flot balance mellem moden bærfrugt og fine tanniner. Eftersmagen er lang og varm og vinen er ideel til retter med lam, kraftige pastaretter, kraftige kødretter, dyrevildt og modne oste. Cantina di Soave Cantina di Soave er et af Italiens største og mest moderne kvalitetskooperativer. Cantinaen blev grundlagt i 1898 og råder over ikke færre end 6.000 hektarer vinmarker i Veneto, hvor man producerer alle de traditionelle vine med fokus på Soave, Ripasso og ikke mindst Amarone. Le Poesie Le Poesie er et af Cantina di Soaves mest succesfulde brands og hemmeligheden bag successen er, at man gør alting så simpelt som muligt og laver de klassiske vintyper så rene og ukomplicerede som muligt med stor fokus på frugten. Vinstokkenes gennemsnitsalder er 10 til 25 år. Produktspecifikationer Producent: Cantina di Soave Land: Italien Område: Veneto Druesorter: Corvina og Rondinella Fadlagring: 2 år på franske barriques og slovenske egefade Vinen anbefales til: Lam, kraftige pastaretter, kraftige kødretter, dyrevildt og modne oste Drikkemoden: Nu og 5 år frem