Umami slår dørene op for en overdådig sanserejse når det fransk-japanske fusionskøkken inviterer på 6-retters Omakase-menu med tilhørende, eksklusiv vinmenu. Omakase er en klassisk japansk vending, der betyder 'Jeg overlader det til dig' - og du kan roligt overlade din smagsoplevelse til Umamis gourmetkokke. Glæd dig til kreative og forkælende retter med for eksempel kammuslinger, and, sushi og kalv - menuen skiftes løbende afhængig af sæsonens råvarer, og er uden sidestykke kernen i Umamis populære helhedskoncept og filosofi. I køkkenet står to af Danmarks bedste kokke: Chefkok, Christian Paradisi, har over 25 års gourmet-erfaring og hans gastronomiske sidekick, Max Surdu, har taget mange års erfaring med fra den tre-stjernede Michelin-restaurant, Kichisen , i Kyoto, og fra verdens ottende-bedste restaurant, Narisawa . Stemningen, filosofien, råvarerne, betjeningen og selvfølgelig madkunsten er absolut i top, når du gæster Umami i Store Kongensgade i indre by. 'Umami' betyder 'velsmag' og er et unikum af en spiseoplevelse, der skal opleves minimum en gang i livet. Spiseoplevelsen på Restaurant Umami inkluderer Omakase menu med 6 serveringer Vinmenu med 6 glas vin Mineralvand under hele middagen Kaffe Bag om Umami Umami er ubestridt Københavns mest populære japansk-franske fusionsrestaurant. Da restauranten slog dørene op i 2005, var det en succes fra starten. Kronprins Frederik var blandt stamgæsterne, og klientellet bestod af kendte trendsettere. Siden er der sket meget på Store Kongensgade 59, der har tilpasset sig tiden med et moderne køkken -og dette er netop Umamis filosofi; at præsentere smagsindtryk og udtryk i et prisleje, hvor flere kan være med. Umami har også en ambitiøs bar, med et stort udvalg af vin, saké og cocktails. Både restauranten og baren er for dig, der vil have høj kvalitet, gode smagsoplevelser og kreativitet.