Domaine Daniel Dampt & Fils er vinbønder af den gamle skole. Familien har produceret vine af topkvalitet i mere end 150 år og har sammenlagt 30 hektar vinmarker i Chablis, heraf de 14 hektar klassificeret som Premier Cru. Daniel Dampt & Fils lokalkendskab i kombination med lodder på nogle af Chablis områdets absolut bedste Premier Cru-marker gør Dampt & Fils vine til en helt speciel oplevelse. Daniel Dampt & Fils Chabliser er eftertragtede i hele i Europa og er normalt ikke nemme at finde på det danske marked. Chablis Domaine Daniel Dampt 2015 Vinen er lavet på 100% Chardonnay og kommer fra marker med 30 år gamle vinstokke. Vinen produceres på ståltanke uden tilsætning af aromaer, så vinene fremstår med en utilsløret smag af årets vejrforhold i lokalområdet. I glasset fremstår vinen med et flot grønligt skær og med noter af grønne æbler. På tungen vil man opleve en frisk, elegant og livlig hvidvin, der fuldt ud lever op til ens forventninger til en Chablis. Reelt er der kun pæne ting at sige om produkterne fra Dampt, hvilket også ses på den imponerende mængde hæder og medaljer, som vinene har høstet på udstillinger, alene gennem de sidste år. Produktspecifikationer: 12 flasker Daniel Dampt & Fils Chablis 2015 Producent: Daniel Dampt & Fils Land: Frankrig Område: Chablis, Bourgogne Drue: Chardonnay (100%) Type: Tør hvidvin Skal drikkes: Nu - 2020 Normalpris: kr. 2.400,-. Kampagnepris: kr. 1.775,- Daniel Dampt & Fils Chablis 1er Cru, Les Vaillons 2015 Domaine Dampts lod på Premier Cru marken Vaillons syd-vest for Chablis ligger side om side med legender som Droin og Ravenau. Vaillons er en af de mere betydningsfulde Premier Cru klassificeret marker i Chablis. Vaillons-skråningerne er overvejende sydøstvendte og er derfor sammenlignelige i deres geologiske profil til Chablis Grand Cru-lokaliteterne, som ligger i den modsatte ende af Serein-dalen. Jorden under Vaillons er sammensat af let, sandbundet jordbund med et underlag af kalksten undergrund. Denne perfekte lokalisering samt Domaine Dampts grundigt vinmæssige håndværk, giver denne Premier Cru en nær uovertruffen elegance og dybde. Det er en moderne vin, der føles fløjlsblød på tungen og lader terroirets naturlige mineralitet komme til udtryk i harmoni med komplekse toner af eksotiske frugter og grønne æble. Produktspecifikationer: 12 flasker Daniel Dampt & Fils Chablis 1er Cru, Les Vaillons 2015 Producent: Daniel Dampt & Fils Land: Frankrig Område: Chablis, Bourgogne Drue: Chardonnay (100%) Type: Tør hvidvin Skal drikkes: Nu - 2025 Normalpris: kr. 3.600,-. Kampagnepris: kr. 2.499,-