Shiraz - Padthaway, Australien Stor og fedladen Shiraz fra et af Australiens top-områder. Shiraz som drue er nok en af vinverdenens mest karakterfyldte druer, og i Australien viser den sig fra sin absolut mest charmerende side. Druerne, der er brugt til denne Shiraz, er høstet ved optimal modenhed og gennemgår en lang gæring. Dette gøres for at trække mest muligt farve og intensitet ud af druerne. Efter gæringen er vinen lagret for yderligere kompleksitet, inden den er blevet tappet. Crystal Bay Shiraz er dyb, sort med herlig ekspressiv duft af blommer, sorte kirsebær og lidt friskkværnet peber. Smagen balancerer med harmonisk cremet struktur og lang fylde med en hel palet af frugtaromaer. Padthaway ligger i South Australia, på vejen fra Adelaide til Melbourne. Det er et område, hvor der produceres nogen af Australiens bedste vine. Der fremstilles vine på mange forskellige druer i området, men Shiraz vinene er dem med størst succes. Generelt er vinene meget elegante, med en god intensitet. Crystal Bay byder på en rigtig flot og typisk Shiraz, der er høstet fra relativt gamle vinstokke, som giver god intensitet i vinen. Produktbeskrivelse 6 flasker Crystal Bay Padthaway Shiraz 2014 Producent: Crystal Bay Land: Australien Område: South Australia Druer: Shiraz Normal pris: kr. 540,-. Kampagnepris: kr. 375,- Pinot Noir - King Valley, Australien King Valley, der strækker sig over 1800 ha, ligger i den nordøstlige del af delstaten Victoria i Australien, smukt omgivet af de australske alper. I King Valley er der blevet dyrket vin siden slutningen af 1800-tallet. I dag er der mere end 70 vinhuse i området, der alle leverer vine af særdeles høj kvalitet. I den nordlige del af King Valley, hvorfra druerne til denne vin stammer fra, er klimaet præget af sommerens intense varme og vinterens kølige vinde. De fleste vinmarker ligger på områdets mange bakker og vender primært mod nord eller nordøst for at opnå optimal solpåvirkning. Crystal Bay Pinot Noir fremstår elegant og frugtfuld i glasset, med fine noter af røde bær og en flot balance. I duften møder man et væld af bær og en fin floralitet. Smagen er frugtfyldt og meget klassisk for en Pinot Noir. Her går noterne fra duften igen og støttes af en flot balance mellem syre og sødme. Crystal Bay Pinot Noir har en lang og vedvarende eftersmag med fint balancerede tanniner. Produktbeskrivelse 6 flasker Crystal Bay King Valley Pinot Noir 2013 Producent: Crystal Bay Land: Australien Område: Victoria Druer: Pinot Noir Normal pris: kr. 540,-. Kampagnepris: kr. 375,- Sauvignon Blanc - Marlborough, New Zealand Druerne til denne Sauvignon Blanc stammer fra vindistriktet Marlborough i regionen Wairau Valley, New Zealand. Marlborough er det største vindistrikt i New Zealand, hvor druesorten Sauvignon Blanc er den mest dyrkede. Den brede flade dal gennemstrømmes af floderne Wairau og Awatere på deres vej mod Stillehavet og beskyttes mod den våde vestenvind af den 550 km. lange bjergkæde Southern Alps. Nordøen ligger som et læggivende værn mod de kraftige efterårsstorme fra Stillehavet. Vinen fremstillet på druesorten Sauvignon Blanc, der modner langsomt i det relativt kølige klima. Druerne plukkes i de kølige aftentimer, afstilkes og bringes hurtigt til presning. Mosten tilsættes rendyrkede gærstammer, som fremhæver druernes frugt. Gæringen finder sted på rustfri ståltanke ved en lav, kontrolleret temperatur, der bevarer druens forfriskende frugt og duft i den færdige vin. Denne Sauvignon Blanc er funklende klart i glasset med et grønt skær. En herlig frisk duft med noter af hyldeblomst og friske grønne druer. Smagen er fyldt med frugt. En fremragende ledsager til sommersalater, fiskeretter, eller som et glas på terrassen. Produktbeskrivelse 6 flasker Crystal Bay Sauvignon Blanc Producent: Crystal Bay Land: New Zealand Område: Marlborough Druer: Sauvignon Blanc Normal pris: kr. 540,-. Kampagnepris: kr. 375,-