Chateauneuf-Du-Pape Blason Du Prince 2014 Cellier des Princes blev grundlagt i 1925 og er det eneste af sin slags i Châteauneuf-du-Pape. Phylloxera vinlusens hærgen gennem Europas vinområder i begyndelsen af det 20. århundrede, fik en gruppe vinbønder til at gå sammen om at skabe en fælles produktions struktur, som ville give dem bedre vilkår og faciliteter og fordelen ved en fælles markedsføring. Kooperativet blev en succes og medlemsantallet steg hurtigt. I dag har kooperativet 189 medlemmer der samlet ejer 580 ha, hvoraf 100 ha er i Châteauneuf-du-Pape. År efter år opfordres og hjælpes vinbønderne til at producere druer af højst mulig kvalitet med respekt for jorden og kooperativet investerer meget i kælderen, så man kan producere vine af bedst mulig kvalitet. Kooperativet vinificerer 13 druesorter til deres forskellige Châteauneuf- du-Pape cuvéer, hvoraf de vigtigste er Grenache, Syrah og Mourvedre sammen med en hel række af gamle sorter. Vinene fra Cellier des Princes afspejler altid deres oprindelse: koncentration fra de dybe stenede jorde, kraft og krydderi fra de varme sandjorde, struktur fra kalkholdig sandsten, rigdom og rundhed fra leret kiselholdig jord. Fra marker med leret kiselholdig jord dækket af store hvide runde sten. Denne jord er med til at give vinen dens koncentration, rigdom og rundhed. Dyb rød farve, kompleks duft og smag af moden rød og sort bærfrugt med krydrede strejf. Flot balance i smagen og elegante, silkebløde tanniner. Denne Chateauneuf-Du-Pape har modtaget flere fine udmærkelser: Decanter: 90 point Gilbert & Gaillard: Guld Concours de Macon: Guld Produktbeskrivelse: Vin: Chateauneuf-Du-Pape Blason Du Prince 2014 Type: Rødvin Antal: 6 flasker Størrelse: Helflaske 75 cl. Producent: Cellier des Princes Land: Frankrig Område: Rhône Druesorter: 90% Grenache, 5 % Mourvèdre, 5 % Syrah Anbefalet til: Oksekød, vildt, kraftige gryderetter, ost Normalpris: kr. 1.788,- // Kampagnepris: kr. 839,- inkl. fri fragt. Le Posie Amarone Valpolicella Cantina di Soave 2013 Cantina di Soave er et af Italiens største og mest moderne kvalitetskooperativer. Cantinaen blev grundlagt i 1898 og råder over ikke færre end 6000 hektarer vinmarker i Veneto, hvor man producerer alle de traditionelle vine med fokus på Soave og ikke mindst Ripasso og Amarone. Cantina di Soaves satsning på kvalitet har været ledet af de 2 winemakere Paolo D'Agostin og Filippo Pedron, som har vundet stor anerkendelse for deres arbejde med Cantina di Soaves vine i bl.a. International Wine Challenge og i Gambero Rosso. Le Poesie er et af Cantina di Soaves mest succesfulde brands og hemmeligheden bag successen er, at man gør alting så simpelt som muligt og laver de klassiske vintyper så rene og ukomplicerede som muligt med stor fokus på frugten. Poesie er en i alle henseender klassisk Amarone. Vinen byder på en mørk farve og en indbydende frugtig bouquet med nuancer af sveskeblomme, kirsebær og det karakteristiske strejf af bittermandel, som er Amaronens vartegn, og som også har givet vinen dens navn ( amaro betyder bitter). Smagen er elegant struktureret med flot balance mellem moden bærfrugt og fine tanniner. Eftersmagen er lang og varm. Produktbeskrivelse Vin: Le Posie Amarone Valpolicella Cantina di Soave 2013 Type: Rødvin Antal: 6 flasker Størrelse: Helflaske 75 cl. Producent: Cantina di Soave Land: Italien Område: Valpolivella, Veneto Druesorter: Corvina og Rondinella Anbefalet til: Lam, kaftige pastaretter, kraftige kødretter, dyrevildt, modne oste. Drikkemoden: Nu og 5 år frem Fadlagring: 2 år på gamle og ny franske barriques samt store slovensk egefade. Normalpris: kr. 2.208,- // Kampagnepris: kr. 849,- inkl. fri fragt.