Naïck Rouge l'Oustal Blanc 2012

Naïck Rouge er lavet på Cinsault, Carignan, Syrah og Grenache, som er høstet på domainets egne parceller i Minervois og Saint Chinian. Vinen fra Cinsault-druen bliver lagret på cementtanke for at bevare dens frugtige smag og friskhed, mens Carignan og Syrah bliver lagret 12 måneder på egefade både druevis og blandet for at bringe kompleksitet. Efter sammenstikningen af alle cuveerne lagres den endelige vin 3 måneder på cementtanke inden aftapning. Vinen besidder en bouquet af sorte bær og blommer. Smagen er kompleks og harmonisk med en god struktur takket være en fin mineralitet og en blød tekstur. Produktspecifikationer: 12 flasker Naïck Rouge l'Oustal Blanc Årgang: 2012Type: RødvinProducent: Domaine l'Oustal Blanc Land: FrankrigOmråde: Languedoc-RoussillonDruesorter: 60% Cinsault, 20% Carignan, 20% Syrah og Grenache.Anbefales til: Okse- og kalvekød, fjerkræ og pastaFadlagring: Delvist lagret på fad i 12 måneder, delvist lagret på cementtankServeringstemperatur: 16-17 grader Normalpris: kr. 2.149,-. Kampagnepris: kr. 1.299,- NB! Der er et begrænset antal af denne vin Anmeldelser Naïck Rouge l'Oustal Blanc har fået 92 point samt 5 stjerner hos Robert Parker og 93 point hos Decanter. Om producenten, Domaine l'Oustal Blanc Ægteparret Claude og Isabel Fonquerle har siden 2002 lavet vin I Minervois La Liviniere, og har på kort tid sat nye standarder for kvalitetsniveauet i Minervois. Ambitionen på l´Oustal Blanc er at skabe vine på områdets traditionelle druer, carignan, cinsault og grenache, i en stil der udtrykker områdets karakteristika, men samtidig med fokus på frugt, finesse, renhed og kompleksitet. Claude har tidligere arbejdet 10 år i Chateauneuf du Pape, og den stil kan man genkende i vinene, men Claude´s fascination af Bourgogne-vine, særligt deres renhed i frugten og mineraliteten, er den primære drivkraft og inspirationskilde. L´Oustal Blanc har en samlet produktion på kun ca. 40.000 fl i alt, hvilket langtfra dækker den globale efterspørgsel på vinene, og det til trods er vinene prissat på et niveau, hvor alle kan være med.