3 flasker rødvin

Disse ekstraordinære PSI-vine er fremstillet side om side med Peter Sissecks legendariske Pingus i Ribera del Duero, det er fantastisk vin lavet på Tempranillo og Grenache fra Ribera del Duero-regionen i Spanien. Årgangene er intense og velsmagende. Ribera del Duero ligger i regionen Castilla y Leon i det nordlige Spanien og anses for at være en af landets bedste vindistrikter. I dette PSI-projekt indgår han partnerskab med udvalgte lokale, små vinbønder i Ribera del Duero. Disse vinbønder har fokus på kvalitet frem for kvantitet. Projektet er win-win, for på grund af dette får bønderne samlet set en bedre indtjening, og Sisseck får en bedre råvare. PSI har høstet et hav af udmærkelser og har de sidste 6 år i træk modtaget 90+ point af Robert Parker. Produktspecifikationer: 3 flasker Psi magnum1,5 liter 2012, 13 eller 14 Producent: Dominio de Pingus, Peter SisseckLand: SpanienOmråde: Castilla y León, Ribera del DueroDrue: 90% Tempranillo, 10% Grenache Lukkeanordning: NaturkorkProduktionsform: BiodynamiskAlkoholprocent: 14.5 %Skal drikkes: Nu - 2024 Normalpris pr. flaske kr. 799,- // Spis i Byen-pris pr. flaske kr. 599,- NB: Minimumskøb 3 flasker af samme årgang til kr. 1.797,- PSI 2012 MAGNUM 1,5 l. Ribera del Duero Denne årgang 2012 er mørk i glasset - naturligvis - og så har den en herlig og umiddelbar duft, hvor de modne røde frugter finder sammen med friske violer og en antydning af brombærlikør. Vinen er intens og velsmagende i munden, med en pulserende friskhed, som giver vinen kant og kalder smilet frem. 94 point hos James Suckling & 92 point hos The Wine Advocate PSI 2013 MAGNUM 1,5 l. Ribera del Duero PSI 2013 er mørk i glasset. Bouqeten byder på en herlig og umiddelbar duft, hvor de modne, røde frugter flettes med blomsternoter. Den har en intens, frugtfuld stil med en minimal sød note og særdeles velafbalanceret og integreret fad. Vinen er ung - bør dekanteres. 91 point hos Robert Parker og 93 point hos James Suckling PSI 2014 MAGNUM 1,5 l. Ribera del Duero Farven er meget mørk og har som de forrige årgange en herlig og umiddelbar duft - røde frugter blandes med violer og en antydning af hindbær. Den er intens og velsmagende i munden med en lækker friskhed, som giver vinen kant. 14,5 pct. alkohol. Duften er spækket med fuldmodne solbær samt viol og grafit. Smagen er nærmest eksplosiv intens og meget fyldig, og inde under al den spektakulære frugt finder man en vibrerende nerve af friskhed, som hæver vinen langt over andre Ribera-vingårdes såkaldte prestige-cuvéer. En fantastisk vin til de helt særlige lejligheder. 95 point James Suckling og 92 point Antoni Galloni Om Pingus Vinmageren Peter Sisseck har betydet en sand revolution for spansk vin. På relativt kort tid har danskeren tilført spansk vin en række nye metoder og idéer, der diskuteres i hele Spaniens vinverden. Pingus er blevet kendt og agtet overalt, hvor vin er på dagsordenen, og ligesom de andre helt store navne rummer Pingus en kvalitet og ultimativ intensitet, der gør den til Peter Sissecks unikke signatur vin.