Denne elegante ÀN/2 stammer fra det spanske vinhus, Bodegas Àn Negra. Vinen er produceret udelukkende på lokale druer fra Mallorca, herunder den fantastiske drue, Callet, som efterhånden er blevet noget af en bestseller og favorit-drue blandt de danske vinelskere. Vinen er elegant og balanceret, og med en næsten pulserende spændstighed, der imponerer fra første bekendtskab. Produktspecifikationer: 6 flasker ÀN/2 Producent: Bodegas Àn Negra Årgang: 2015 Land: Spanien, De Baleariske Øer, Mallorca Produktionsmetode: Traditionel Modning: 13 måneder på egefade (35% ny eg) Vintype: Rødvin Druer: 65% Callet, 15% Syrah, 10% Mantonegre og 10% Fogoneu Alkoholprocent: 13,5% Normalpris: kr. 1.550,-. // Spis i Byen-pris: kr. 899,- ÀN/2 er blevet en sand klassiker blandt vinkendere, hvilket hovedsageligt skyldes den unikke og lokale drue, Callet, som fylder 65% i denne vin. 85% lokale druer Druen, Callet, har så meget betydning for netop dette vinhus, at den kaldes for 'husets grundsten'. De to andre druer, Mantonegre og Fogoneu er tilmed lokale, mallorcinske druesorter, som gør denne vin til den klassiker, som den er. Vinen har lagret 13 måneder på egefade, hvilket har givet den en elegant og balanceret udstråling og en mindeværdig spændstighed. Farven beskrives som mørk rubin med en flot, rød kant. En kompleks og jordnær smagsoplevelse Smagen opleves som kompleks, hvor blommer, kanel, kardemomme, cedertræ og tobak fuldender en fantastisk smagsoplevelse. Munden er frugtrig med varme krydderurter, som indebærer hindbær, kirsebær, blommer, brombær, skovjordbær, timianbuske, varm jord og mild karamel. Om Bodegas Àn Negra Àn Negra har opnået en position som en af Spaniens bedste vingårde, og vinene findes på de fleste gode restauranter i Europa. Ideen til vingården opstod i Palma by i 1994 over nogle gode flasker vin. De tre venner Francesc Grimalt, Pere Ignasi Obrador og Miquel Angel Cerda mente, at det måtte være muligt at lave topvine på Mallorca. Dét mål er i den grad nået.