Farven er lysgul, duften er delikat og meget frugtig, smagen er delikat, blød, lidt sød med en meget behagelig syre. Små fine og elegante bobler, som varer længe i glasset. Et fantastisk glas som aperitif og til fisk samt skaldyr. Huset Capene Malvolti blev grundlagt i 1868, og har længe været kendt som den suverænt bedste producent af mousserende Prosecco. Capene Malvolti er blandt andet kendt for at være overordentligt selektive, når høsten skal i hus. Der anvendes udelukkende druer høstet ved håndkraft, og vinstokkene skal have en vis alder, inden høsten anvendes til husets vine. Prosecco-vin kendetegnes ved dens elegance og sprøde frugt, som munder ud i et delikat "bid" af mandel, som gør vinen fantastisk velegnet til at ledsage en bred vifte af gastronomi. Ingen formår bedre at fremhæve essensen af Prosecco-druen, end Carpene Malvolti. Informationer: Navn: Prosecco Cuvée Brut Indhold: 6 flasker eller 12 flasker Land: Italien Område: Veneto Producent: Carpene Malvolti Drue: Prosecco Duft: Frugtig Smag: Blød, lidt sød samt syrlig Serveringsforslag: Aperitif, fisk og skaldyr 6 flasker: Normalpris: kr. 1.195,- / Kampagnepris: kr. 995,- 12 flasker: Normalpris kr. 2.389,- / Kampagnepris: kr. 1.895,- Området Veneto er ikke så kendt et vinområde i Danmark, men er derimod kendt for Gardasøen, Verona og Venedig. Der laves dog rigtig meget vin i området - omkring 15 % af al vin i Italien produceres faktisk i Veneto. Kvaliteten spænder vidt fra helt almindelige bulk-vine til de absolutte topvine, som sælges over hele verden. Der laves også rigtig god mousserende vin i Veneto.