Mange ved ikke, hvor vigtig temperaturen egentlig er for vinens kvalitet og smagsoplevelse. Serveringstemperaturen er yderst vigtig - både når det gælder rødvine og hvidvine. Hvis vinen ikke serveres ved rette temperatur, så går noget af smagsoplevelsen af, da man ikke kan smage alle de fine noter og nuancer, som der gemmer sig i vinen. En vins serveringstemperatur kan både være for varm, men tilmed også for kold, når den serveres! Hvis vinen er for varm, vil alkoholens duft komme til at ødelægge den finere duftoplevelse af blandet andet frugtnuancer. Hvis vinen serveres for kold, vil smagsoplevelsen ofte blive kedeligere, da smags- og duftnoterne ikke har udviklet sig tilpas endnu. Vinens temperatur Den rette vin-temperatur spiller en utrolig vigtig rolle for hele din vin-oplevelse. Generelt gælder det, at jo varmere vinen er, jo sødere virker den. Ligesom jo koldere vinen er, jo mere skjules vinens sødme - men samtidig forstærkes oplevelsen af syre og garvesyre. Det kan godt betale sig at læse vinetiketten på bagsiden af vinflasken, så du kan servere vinen ved rette temperatur. 8 - 9ºC Lette hvide og mousserende vine F.eks. søde, hvide dessertvine 9 - 12ºC Fino Sherry 10 - 11ºC Tunge hvide og mousserende vine F.eks. Champange, Cremant og Cava 12 - 13ºC Fyldige hvidvine F.eks. Chardonnay, Bourgogne, årgangs-champagner og dessertvine som Sauternes og Eiswein 14ºC Portvin 14 - 15ºC Lette unge rødvine F.eks. Beaujolais og almindelig Pinot Noir 16 - 17ºC Unge indholdsrige rødvine F.eks. Bourgogne, Saint Emilion, Pomerol, Chianti og Barbaresco 18 - 19ºC Tunge, fyldige og modne rødvine. F.eks. Rhône-vine, Bordeaux Grand Cru Classé, Barolo og Rioja Gran Rerserva Produktspecifikationer: Mærke: Mpm Type: Vinkøleskab til rød- hvid-og rosévine Temperatur: Fra +7 til +18 grader Farve: Sort Kapacitet: 32 flasker Mål: Højde: 84 cm Bredde: 50 cm Dybde: 59 cm Vægt: Net: 27 kg, Gros: 29 kg Strømforsyning: 230V / 50 Hz 60W Detaljer: Indvendig lys Lyddæmpende Temperaturregulerende Holder alle vine i rette temperatur Digital visning af temperatur udenpå køleskabet Kapacitet: 115 l 4 hylder af træ Normalpris: kr. 4.999,- / Kampagnepris: kr. 2.799,-