Billederne er krediteret Mad About Copenhagen. På Krudtløbsvej bag Holmen finder man Charlotte Amalies Bastion, hvor det kulinariske 56 grader viser vej til en ekstraordinær middag med få meter fra jord til bord. Hos restauranten er kærligheden til det nære nemlig i centrum, og man fristes til at kalde det for jordnær gastronomi, når kokkene hos 56 grader kaster sig over baghavens højbede for at tilberede sublime oplevelser med udgangspunkt i den nordiske madkultur. 56 grader er igen i 2017 blevet anbefalet i Michelin Guiden. Derudover høster 56 grader også mange flotte anmeldelser af både Politiken, Børsen og White Guide, hvor de blev klassificeret med 'Meget Højt Niveau'. Gæsterne istemmer det begejstrede anmelderkor og giver 4,5 stjerner ud af fem på TripAdvisor. Kort sagt - med en aften hos 56 grader vil du opleve nordisk kogekunst på højeste niveau i nogle af Københavns smukkeste omgivelser. Madoplevelsen hos 56 grader inkluderer: Velkomstdrink Snacks Appetitvækkere 3 retters middag Kaffe/te og søde bidder Vand under middagen Normalpris kr. 675,- per person // Spis i Byen-pris kr. 525,- per person Madoplevelsen kan anvendes onsdag-lørdag fra kl. 18:00 frem til den 28. februar 2018 At der skal være kort vej fra jord til bord er et af dogmerne i det nordiske køkken, og på restaurantens store udendørs areal høster 56 grader selv de mere end 40 forskellige økologiske urter og forskellige typer af kål og brombærbuske. 56 grader værner om bæredygtighed, og når det ikke giver mening at dyrke bestemte grøntsager i baghaven, kommer de fleste andre grønne råvarer fra biodynamiske landbrug på Stevns og Lolland. Find vejen til 56 grader 56 grader er beliggende på Krudtløbsvej 8, 1439 København K. Book din madoplevelse Hos 56 grader kan du nyde din madoplevelse fra onsdag - lørdag. Du kan booke bord fra kl. 18:00 med sidste bordreservation kl. 20:30. God fornøjelse!