Pietros fader, Renato, kortlagde i 1960 markerne i Barolo med samme detaljerigdom, som munkene gjorde det i middelalderens Bourgogne. Derpå udplantede han marker ved Barolo byen La Morra, hvor han havde analyseret sig frem til, at man kunne fremstille Barolo-vine i en silkeagtig og kødfuld stil, der aldrig før havde set dagens lys. Hermed var Barolo Marcenasco født, og den raffinerede og elegante Barolo har høstet store roser på den internationale scene samt opnået topplacering på Wine Spectators legendariske top 100-liste. I samarbejde med The Market Italian er der sammensat en menu, hvor mad og vin går op i en højere enhed. I køkkenet på The Market Italian fokuseres der på ekstremt gode råvarer, den italienske enkelthed og godt håndværk. Stemningen er afslappet i elegante omgivelser inspireret af 1920-30?erne. Glæd dig til en historisk aften. Menu: 1. ret2017 Barbera d´Asti Renato Ratti 2017 Langhe Nebbiolo Renato Ratti Grillet blæksprutte med kikærtepuré og bagte tomater 2. ret2015 Barolo Marcenasco 50 Anniversario Renato RattiVitello tonnato 3. ret2014 Barolo Marcenasco Renato Ratti 2013 Barolo Marcenasco Renato Ratti Tartar af okse med parmesan, trøffel mayo og sprød kartoffel 4. ret2012 Barolo Marcenasco Renato Ratti 2010 Barolo Marcenasco Renato Ratti Lammekrone med lammesky, grillet broccolini og rosmarin krummer5. ret2000 Barolo Marcenasco Renato Ratti Trøffel taleggio og brød Tidspunkt: 5. september 2019, kl. 19.00 Adresse: Kristen Bernikows Gade 9-11, 1105 København K (Bemærk: billederne er vejledende) Pietros fader, Renato, kortlagde i 1960 markerne i Barolo med samme detaljerigdom, som munkene gjorde det i middelalderens Bourgogne. Derpå udplantede han marker ved Barolo byen La Morra, hvor han havde analyseret sig frem til, at man kunne fremstille Barolo-vine i en silkeagtig og kødfuld stil, der aldrig før havde set dagens lys. Hermed var Barolo Marcenasco født, og den raffinerede og elegante Barolo har høstet store roser på den internationale scene samt opnået topplacering på Wine Spectators legendariske top 100-liste. I samarbejde med The Market Italian er der sammensat en menu, hvor mad og vin går op i en højere enhed. I køkkenet på The Market Italian fokuseres der på ekstremt gode råvarer, den italienske enkelthed og godt håndværk. Stemningen er afslappet i elegante omgivelser inspireret af 1920-30?erne. Glæd dig til en historisk aften. Menu: 1. ret 2017 Barbera d´Asti Renato Ratti 2017 Langhe Nebbiolo Renato Ratti Grillet blæksprutte med kikærtepuré og bagte tomater 2. ret 2015 Barolo Marcenasco 50 Anniversario Renato Ratti Vitello tonnato 3. ret 2014 Barolo Marcenasco Renato Ratti 2013 Barolo Marcenasco Renato Ratti Tartar af okse med parmesan, trøffel mayo og sprød kartoffel 4. ret 2012 Barolo Marcenasco Renato Ratti 2010 Barolo Marcenasco Renato Ratti Lammekrone med lammesky, grillet broccolini og rosmarin krummer 5. ret 2000 Barolo Marcenasco Renato Ratti Trøffel taleggio og brød Tidspunkt: 5. september 2019, kl. 19.00 Adresse: Kristen Bernikows Gade 9-11, 1105 København K (Bemærk: billederne er vejledende)

The MarketKristen Bernikows Gade 9-11, 1105 København K