The Modern ligger placeret i Frederikstaden på Skt. Annæ Plads, som er en af de mest prominente bydele i København. Her kan du nyde skøn madlavning med inspiration fra det europæiske køkken i hyggelige herskabelige omgivelser. Sydeuropæisk inspirationI køkkenet er de inspireret af de sydeuropæiske køkkener som det italienske, spanske og franske, der tydeligt afspejles i menukortet. Smagen af sydeuropa kombineres elegant med et nordisk touch i form af smukke og enkle anretninger, som giver den lækre fine dining fornemmelse. The Modern Café og Brasserie laver mad på et højt niveau i undertonet luksus, som er en forholdsvis ny genre, der bliver kaldt Café Gastronomi. Gillardeau-østers & Philipe Prié Brut Tradition I denne oplevelse kan du nyde 12 friske og kødfulde Gillardeau-østers fra Marenne Óleron. De har en delikat og let nøddeagtig eftersmag og er et must for alle østerselskere. Hertil får du serveret fire forskellige garniture, som f.eks. en hjemmelavet vinaigrettes på riesling og en let og syrlig stikkelsbærkompot. Al garniture er særligt udvalgt til at komplimentere og fremhæve smagsoplevelsen. Sammen med de smagfulde østers får du serveret en flaske Philippe Prié Brut Tradition, der består af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Boblerne komme helt fra den historiske provins Champagne i det nordøstlige Frankrig, og er stilmæssigt meget ren og sprød i smagen flankeret af hvid fersken, grønne æbler, blomster og struktureret af flot og fast mineralitet. Wine Spectator har givet champagnen 91 point med ordene "... Champagne med fokuseret struktur. Let saftighed med smidig struktur og et strejf af honning, æble, kiks og ingefær". Alt i alt byder The Modern på en formidabel madoplevelse, hvor der er kredset ekstra om detaljerne og sammenspillet mellem serveringerne. Det mener andreThe Modern er populært blandt gæsterne og har høstet mange roser på anmeldersiden TripAdvisor, hvor nogle af dem lyder: "Bedste restaurant i København" - Julie M."Meget anbefalelsesværdig!" - Clara "Elegant og smukt lokale med fremragende mad" - Erik Menuen12 Gillardeau-østers fra Marenne Óleron4 slags garniture 1 flaske Philippe Prié Brut TraditionNormalpris: kr. 895,- / Kampagnepris: kr. 715,- Oplevelsen kan benyttes til og med d. 30 april 2020. Bemærk at oplevelsen kun kan anvendes fra onsdag til lørdag i tidsrummet kl. 17-21.Adresse: Skt. Annæ Plads 19C, 1250 København K The Modern ligger placeret i Frederikstaden på Skt. Annæ Plads, som er en af de mest prominente bydele i København. Her kan du nyde skøn madlavning med inspiration fra det europæiske køkken i hyggelige herskabelige omgivelser. Sydeuropæisk inspiration I køkkenet er de inspireret af de sydeuropæiske køkkener som det italienske, spanske og franske, der tydeligt afspejles i menukortet. Smagen af sydeuropa kombineres elegant med et nordisk touch i form af smukke og enkle anretninger, som giver den lækre fine dining fornemmelse. The Modern Café og Brasserie laver mad på et højt niveau i undertonet luksus, som er en forholdsvis ny genre, der bliver kaldt Café Gastronomi. Gillardeau-østers & Philipe Prié Brut Tradition I denne oplevelse kan du nyde 12 friske og kødfulde Gillardeau-østers fra Marenne Óleron. De har en delikat og let nøddeagtig eftersmag og er et must for alle østerselskere. Hertil får du serveret fire forskellige garniture, som f.eks. en hjemmelavet vinaigrettes på riesling og en let og syrlig stikkelsbærkompot. Al garniture er særligt udvalgt til at komplimentere og fremhæve smagsoplevelsen. Sammen med de smagfulde østers får du serveret en flaske Philippe Prié Brut Tradition, der består af 80% Pinot Noir og 20% Chardonnay. Boblerne komme helt fra den historiske provins Champagne i det nordøstlige Frankrig, og er stilmæssigt meget ren og sprød i smagen flankeret af hvid fersken, grønne æbler, blomster og struktureret af flot og fast mineralitet. Wine Spectator har givet champagnen 91 point med ordene "... Champagne med fokuseret struktur. Let saftighed med smidig struktur og et strejf af honning, æble, kiks og ingefær". Alt i alt byder The Modern på en formidabel madoplevelse, hvor der er kredset ekstra om detaljerne og sammenspillet mellem serveringerne. Det mener andre The Modern er populært blandt gæsterne og har høstet mange roser på anmeldersiden TripAdvisor, hvor nogle af dem lyder: "Bedste restaurant i København" - Julie M. "Meget anbefalelsesværdig!" - Clara "Elegant og smukt lokale med fremragende mad" - Erik Menuen 12 Gillardeau-østers fra Marenne Óleron 4 slags garniture 1 flaske Philippe Prié Brut Tradition Normalpris: kr. 895,- / Kampagnepris: kr. 715,- Oplevelsen kan benyttes til og med d. 30 april 2020. Bemærk at oplevelsen kun kan anvendes fra onsdag til lørdag i tidsrummet kl. 17-21. Adresse: Skt. Annæ Plads 19C, 1250 København K