I den stille ende af solsiden på Nyhavn ligger en ambitiøs fiskerestaurant i charmerende omgivelser. På Michelin-anbefalede Restaurant Hummer hersker en stor kærlighed til frisk fisk og skaldyr, som hele menukortet er bygget op omkring. Særligt hummeren er i fokus, og missionen er klar: at vise danskerne, at hummer ikke kun kan nydes til nytår og luksuriøse begivenheder. Hummeren skal nydes hele året rundt - også på en almindelig sensommerhverdag.Det bedste af Nyhavn Den skønne beliggenhed midt i Nyhavn giver en enestående udsigt over vandet og de mange skibe. Det maritime tema dominerer også i spisestedets indretning og fuldender helhedsindtrykket af den lille, men meget indbydende, fiskerestaurant. I køkkenet kredses om hver eneste ret for at kreere skarpe og innovative fiskeretter. Her laves alting fra bunden, råvarerne er altid friske, og håndværket oser af akkuratesse.Med denne oplevelse kan du nyde en menu bestående af 3 slags snacks og en 4-retters gourmetmenu særligt sammensat af køkkenchefen ud fra årstidens friskeste råvarer. Skaldyr og bobler er en vidunderlig kombination, og vinkortet på Hummer byder på et rigt udvalg af særlig mousserende vine og hvidvine med den lille smule syre, der passer perfekt til hummerens let sødlige kød. Oplevelsen indeholder:3 slags snacks 4-retters gourmetmenuMineralvand under hele middagenKaffeNormalpris: kr. 550,- / Kampagnepris: kr. 349,- Michelin GuidebogenRestauranten åbnede i 2016, og allerede i 2017 blev det optaget i Michelin Guidebogen. Holdet bag Restaurant Hummer er køkkencheferne Ronni Mikkelsen og Thomas Haldrup, der har masser af erfaring fra prestigefyldte og Michelin-vindende restauranter som Restaurant Sletten, Nimb og Kong Hans.Oplevelsen kan bruges fra søndag til torsdag til og med hele oktober. I den stille ende af solsiden på Nyhavn ligger en ambitiøs fiskerestaurant i charmerende omgivelser. På Michelin-anbefalede Restaurant Hummer hersker en stor kærlighed til frisk fisk og skaldyr, som hele menukortet er bygget op omkring. Særligt hummeren er i fokus, og missionen er klar: at vise danskerne, at hummer ikke kun kan nydes til nytår og luksuriøse begivenheder. Hummeren skal nydes hele året rundt - også på en almindelig sensommerhverdag. Det bedste af Nyhavn Den skønne beliggenhed midt i Nyhavn giver en enestående udsigt over vandet og de mange skibe. Det maritime tema dominerer også i spisestedets indretning og fuldender helhedsindtrykket af den lille, men meget indbydende, fiskerestaurant. I køkkenet kredses om hver eneste ret for at kreere skarpe og innovative fiskeretter. Her laves alting fra bunden, råvarerne er altid friske, og håndværket oser af akkuratesse. Med denne oplevelse kan du nyde en menu bestående af 3 slags snacks og en 4-retters gourmetmenu særligt sammensat af køkkenchefen ud fra årstidens friskeste råvarer. Skaldyr og bobler er en vidunderlig kombination, og vinkortet på Hummer byder på et rigt udvalg af særlig mousserende vine og hvidvine med den lille smule syre, der passer perfekt til hummerens let sødlige kød. Oplevelsen indeholder: 3 slags snacks 4-retters gourmetmenu Mineralvand under hele middagen Kaffe Normalpris: kr. 550,- / Kampagnepris: kr. 349,- Michelin Guidebogen Restauranten åbnede i 2016, og allerede i 2017 blev det optaget i Michelin Guidebogen. Holdet bag Restaurant Hummer er køkkencheferne Ronni Mikkelsen og Thomas Haldrup, der har masser af erfaring fra prestigefyldte og Michelin-vindende restauranter som Restaurant Sletten, Nimb og Kong Hans. Oplevelsen kan bruges fra søndag til torsdag til og med hele oktober.

Nyhavn 63A, 1051 København K