Kokkeriet er en anmelderrost Michelin-restaurant godt gemt i Nyboders charmerende kvarter i en af Københavns ældste bygninger. Her kan du se frem til en enestående aften, hvor du både vil blive overrasket, imponeret og opleve genkendelsens glæde. Få en Michelin-oplevelse i særklasse med fokus på danske retter og stolte traditioner. Holdet bag Kokkeriet sætter en ære i at nytænke den gastronomiske arv, som vi er opvokset med og som er en del af os. Køkkenets filosofi er at fremhæve og respektere de enkelte råvarer, for derefter at få dem til at indgå i en højere enhed. I samtlige retter er der en bid af dansk gastronomi, hvad enten det kommer fra gamle antikke kogebøger eller mere moderne tendenser. Danskheden kommer til udtryk i en smag eller en råvare, der i alle retter er nyfortolket, brudt op og herefter sat sammen på en ny måde, med et helt unikt udtryk. Kokkeriet er anmelderrost og kendt for at imponere, overraske og gerne chokere sine gæster. Der er fokus på smag, dufte, konsistens og detaljer i enhver ret. Kokkeriet har nu åbnet op for frokostservering om lørdagen, og her bliver du taget med på en gastronomisk rejse gennem eksklusive serveringer, en særlig tilpasset vinmenu med tilhørende Grand Cru Champagne og kaffe/te samt petit four. Oplevelsen inkluderer:Champagne & snacks, efterfulgt af menuen a 4 retter med tilhørende matchende vin, kaffe og sødtNormalpris: kr. 1.500,- / Kampagnepris: kr. 1.199,-Champagne & snacks, efterfulgt af menuen a 7 retter med tilhørende matchende vin, kaffe og sødt Normalpris: kr. 1.950,- / Kampagnepris: kr. 1.559,-Champagne & snacks, efterfulgt af menuen a 11 retter med tilhørende matchende vin, kaffe og sødt Normalpris: kr. 2.450,- / Kampagnepris: kr. 1.959,- Bemærk at menuen udskiftes løbende, så hold derfor øje med menuen på Kokkeriets hjemmesideMadoplevelsen kan KUN anvendes om lørdagen mellem kl. 12.00 - 16.00 til og med den 1. december 2021Bagom Kokkeriet Sammy Shafi opkøbte i 2001 Kokkeriet og har siden fungeret som daglig leder af restauranten og været med til at forme den køkkenstil, Kokkeriet står for. Han blev i 2012 kåret som Årets Sommelier i den Danske Spiseguide og er drevet af en brændende passion for altid at blive bedre. I køkkenet regerer køkkenchef Morten Krogholm med fokus på gastronomisk innovation og en målsætning om at skave retter med en gylden blanding af enkelthed og kompleksitet. Sammen står Shafi og Krogholm i spidsen for en restaurant, der er anerkendt af såvel anmeldere som helt almindelige danskere, der elsker god mad lavet af de bedste danske råvarer. Bemærk at billeder er vejledende Kokkeriet er en anmelderrost Michelin-restaurant godt gemt i Nyboders charmerende kvarter i en af Københavns ældste bygninger. Her kan du se frem til en enestående aften, hvor du både vil blive overrasket, imponeret og opleve genkendelsens glæde. Få en Michelin-oplevelse i særklasse med fokus på danske retter og stolte traditioner. Holdet bag Kokkeriet sætter en ære i at nytænke den gastronomiske arv, som vi er opvokset med og som er en del af os. Køkkenets filosofi er at fremhæve og respektere de enkelte råvarer, for derefter at få dem til at indgå i en højere enhed. I samtlige retter er der en bid af dansk gastronomi, hvad enten det kommer fra gamle antikke kogebøger eller mere moderne tendenser. Danskheden kommer til udtryk i en smag eller en råvare, der i alle retter er nyfortolket, brudt op og herefter sat sammen på en ny måde, med et helt unikt udtryk. Kokkeriet er anmelderrost og kendt for at imponere, overraske og gerne chokere sine gæster. Der er fokus på smag, dufte, konsistens og detaljer i enhver ret. Kokkeriet har nu åbnet op for frokostservering om lørdagen, og her bliver du taget med på en gastronomisk rejse gennem eksklusive serveringer, en særlig tilpasset vinmenu med tilhørende Grand Cru Champagne og kaffe/te samt petit four. Oplevelsen inkluderer: Champagne & snacks, efterfulgt af menuen a 4 retter med tilhørende matchende vin, kaffe og sødt Normalpris: kr. 1.500,- / Kampagnepris: kr. 1.199,- Champagne & snacks, efterfulgt af menuen a 7 retter med tilhørende matchende vin, kaffe og sødt Normalpris: kr. 1.950,- / Kampagnepris: kr. 1.559,- Champagne & snacks, efterfulgt af menuen a 11 retter med tilhørende matchende vin, kaffe og sødt Normalpris: kr. 2.450,- / Kampagnepris: kr. 1.959,- Bemærk at menuen udskiftes løbende, så hold derfor øje med menuen på Kokkeriets hjemmeside Madoplevelsen kan KUN anvendes om lørdagen mellem kl. 12.00 - 16.00 til og med den 1. december 2021 Bagom Kokkeriet Sammy Shafi opkøbte i 2001 Kokkeriet og har siden fungeret som daglig leder af restauranten og været med til at forme den køkkenstil, Kokkeriet står for. Han blev i 2012 kåret som Årets Sommelier i den Danske Spiseguide og er drevet af en brændende passion for altid at blive bedre. I køkkenet regerer køkkenchef Morten Krogholm med fokus på gastronomisk innovation og en målsætning om at skave retter med en gylden blanding af enkelthed og kompleksitet. Sammen står Shafi og Krogholm i spidsen for en restaurant, der er anerkendt af såvel anmeldere som helt almindelige danskere, der elsker god mad lavet af de bedste danske råvarer. Bemærk at billeder er vejledende

Kronprinsesse 64, 1396 København K