Bornholmsk smørrebrødsmenu - velanmeldt

På restaurant Koefoed har de en forkærlighed til Bornholm og de gode råvarer fra øen. For nogle er Bornholm blot en sommerforelskelse. For personalet hos Koefoed er solskinsøen en livslang kærlighed, som de altid har med når der købes ind, bliver lavet mad og indrettes i restauranten. Fordi Bornholm ligger midt i Østersøen, har klippeøen et mildt klima, hvor både figner og morbær kan gro. Grøntsager, korn og frugt får en mere intens smag. Mange af de råvarer som bruges, kommer direkte fra gårde på Bornholm, som restaurant Koefoed har et tæt samarbejde med. Restaurantens nordiske indretning med rå, hvidkalkede buer og hvælvinger, er inspireret af de unikke, bornholmske rundkirker. Koefoed's lokaler ligger i København's smørhul - mellem St. Kongensgade og Borgergade, lige ved Kgs. Nytorv metro. Bornholmsk smørrebrødsmenu 1. servering Bornholms nationalret "Sol over Gudhjem"(Rødspættefilet i stedet for sild +35,- )Laks, stegt franskbrød & sommersalat 2. servering Stegt kyllingesalat, æble, estragon, blegselleri & baconRoastbeef med bløde løg, remoulade, peberrod & spejlæg 3. servering Tilvalg af oste eller dessert Normalpris: kr. 370,- / Kampagnepris: kr. 295,- Brugsperiode: fra d. 1. juni til og med d. 31. august Adresse: Landgreven 3, 1301 København