6-retters tastingmenu

Gammel strand: Krogs Fiskerestaurant Bliv forkælet med en velkomponeret smagsoplevelse af 6 serveringer bestående af: torsk, kammusling, pighvar, hummer bisque, helleflynder og chokolade bavarois. Bemærk at menuen udskiftes løbende efter hvilke råvarer, der er i sæson for at sikre bæredygtighed og kvalitet.

Krogs Fiskerestaurant er Københavns ældste fiskerestaurant og ligger placeret i smukke historiske omgivelser på Gammel Strand. Her spiller fisken den helt store rolle i både klassiske og nye fiskeretter.Klassiske dyder og friske, nordiske råvarerI køkkenet værnes om de klassiske dyder og færdigheder, hvor traditioner og moderne gastronomi går hånd i hånd. Alle retter er baseret på de bedste råvarer fra nordiske himmelstrøg - østers, søtunge, hummer, rødspætte, torsk og mange flere. Køkkenchef Mikkel Porsgaard og assisterende køkkenchef Nikolaj Mortensen har sat sit præg på den historiske restaurant ved at tilføje nye smage og elementer til de gamle klassiske retter og sammen udarbejdet en bæredygtig profil. Derudover modtog de for nyligt 5 stjerner fra Børsens madanmelder Ole Troelsø.Tastingmenuen består af 6 forskellige serveringer, der alle indeholder fisk fra farvandende omkring os.Bemærk at menuen udskiftes løbende efter hvilke råvarer, der er i sæson for at sikre bæredygtighed og kvalitet. Tastingmenu:TorskKammuslingPighvarHummer BisqueHelleflynderChokolade BavaroisPrisen er per person.Normalpris: kr. 850,- / Kampagnepris: kr. 595,-Historien om Krogs FiskerestaurantKrogs Fiskerestaurant har siden 1910 skabt de smukkest tænkelige rammer for den gode spiseoplevelse. København har udviklet sig meget gennem tiden med nye bydele, metrobyggeri og grønne tiltag, derfor er ambitionen at bevare Krogs identitet og charme som et holdepunkt for de gamle traditioner i hjertet af København. Krogs Fiskerestaurant er Københavns ældste fiskerestaurant og ligger placeret i smukke historiske omgivelser på Gammel Strand. Her spiller fisken den helt store rolle i både klassiske og nye fiskeretter. Klassiske dyder og friske, nordiske råvarer I køkkenet værnes om de klassiske dyder og færdigheder, hvor traditioner og moderne gastronomi går hånd i hånd. Alle retter er baseret på de bedste råvarer fra nordiske himmelstrøg - østers, søtunge, hummer, rødspætte, torsk og mange flere. Køkkenchef Mikkel Porsgaard og assisterende køkkenchef Nikolaj Mortensen har sat sit præg på den historiske restaurant ved at tilføje nye smage og elementer til de gamle klassiske retter og sammen udarbejdet en bæredygtig profil. Derudover modtog de for nyligt 5 stjerner fra Børsens madanmelder Ole Troelsø. Tastingmenuen består af 6 forskellige serveringer, der alle indeholder fisk fra farvandende omkring os. Bemærk at menuen udskiftes løbende efter hvilke råvarer, der er i sæson for at sikre bæredygtighed og kvalitet. Tastingmenu: Torsk Kammusling Pighvar Hummer Bisque Helleflynder Chokolade Bavarois Prisen er per person. Normalpris: kr. 850,- / Kampagnepris: kr. 595,- Historien om Krogs Fiskerestaurant Krogs Fiskerestaurant har siden 1910 skabt de smukkest tænkelige rammer for den gode spiseoplevelse. København har udviklet sig meget gennem tiden med nye bydele, metrobyggeri og grønne tiltag, derfor er ambitionen at bevare Krogs identitet og charme som et holdepunkt for de gamle traditioner i hjertet af København.